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レシピID :600875

夏に食べたい♪梅肉とじゃこの甘酸っパスタ

夏に食べたい♪梅肉とじゃこの甘酸っパスタ
ポイントはハチミツ。
「え〜、パスタにハチミツ!?」と思うじゃん?

それが結構いけるんです♪

夏のランチにお勧め、サッパリ甘酸っぱい和風パスタです!

材料 ( 1人分 )

☆梅肉
3個
☆ハチミツ
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1/2
パスタ
1人前
じゃこ
1掴みくらい
しめじ
1/4株
茄子
1/2
ベーコン
1枚
ニンニク
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1〜1.5

1

パスタを茹でる。後で炒めるので、きもち表示時間より短く茹でる。

2

梅肉は包丁で細かくミンチにする。
☆マークを混ぜておく。

3

みじん切りにしたニンニクとベーコンをオリーブオイルで香りが立つまで炒める。
しめじ、茄子などの具をさっと炒める。

4

茹で上がったパスタを3のフライパンに入れ、じゃこ、2のソースを入れ絡める。

コツ・ポイント

具はなんでもいいです。どのキノコでも合いますよ♪
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めるのは、味の決め手にもなるので、香りが立つまでしっかりと!焦がさない為には、火をつける前からフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れてから、弱火で炒めて下さい。


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/07/11

写真

今日はオクラ入り!大葉をトッピングしました。やっぱおいしい!!

はっぴーはりぼ

うわぁ♪リピ感激!!オクラと大葉!夏に元気出そうで美味しそ!

08/07/03

写真

じゃこなしですが。確かに!夏にぴったり。さっぱりおいしい!!

はっぴーはりぼ

つくレポ感謝です!じゃこなしでもさっぱりいい感じなんですね!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/29
なんかの番組で、どっかのレストランの賄いメニューで紹介されていたものです。美味しそうと思って真似てみて、自分なりにアレンジを加えたものです。

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