«fumicoco のレシピ (62品)
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レシピID :600901

さっぱり大人の☆マスタードマリネ

マスタードの香りで食欲が進みます☆

普通のマリネに飽きたら、これどうぞ♪
fumicoco fumicoco

材料

○マスタード
小さじ２
○砂糖
小さじ２
○酢
大さじ２
○エクストラバージンオリーブオイル
大さじ２
○醤油
大さじ２
野菜（お好みのもの）
たっぷり☆

1

○の材料を合わせておく。
※砂糖とマスタードがしっかり混ざるよう、泡だて器などを使います。

2

野菜はトースターで焼いておく。
パプリカ、茄子、玉葱、オクラ、エリンギなどどうぞ。

3

１のマリネ液に漬けて、冷蔵庫の中で半日ほど寝かせればできあがり～☆

広く浅い容器に入れた方が、しっかり味が染みます♪♪

コツ・ポイント

分量は、野菜の量によって加減してください。
①酢・オリーブオイル・醤油は同量
②マスタードと砂糖は同量
で、①と②の比率は３：１です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

10/08/31

写真

オクラ＆エリンギ★うっかり漬けすぎましたが、味は◎でした。

ピンクのたまご

嬉しいコメントに感謝！盛り付けも素敵です☆初レポありがとう❤

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/29
普通のマリネ液だと、旦那さんが物足りないと言うので、マスタードを効かせてピリッと大人の味にしてみました☆
マリネは野菜がたくさん食べられるし、洗いものが少なくて済むし(重要！！）、お役立ちレシピです。

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