スタッフドズッキーニ
レシピID :601038
安い値段で、豪華に見えるズッキーニ料理です！
材料 （ １～２人分 ）
| ズッキーニ | 大１本（約３５０～４００ｇ） |
| オリーブオイル | 適量 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | １個 |
| 人参（みじん切り） | １本 |
| 肉類（ハム、ソーセージ、ベーコン等） | 約５０ｇ |
| ★味噌 | 小さじ１ |
| ★白ワイン又は酒 | 大さじ１ |
| ★牛乳 | 約５０ｃｃ（約大さじ３） |
| ピザ用チーズ又は溶けるチーズ | ５０g＋飾り用 |
| 乾燥パセリ | 好みで適量 |
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1
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ズッキーニを縦半分に切って耐熱容器に乗せ、蓋をしてレンジ強（９００ｗ）６分加熱してから、そのまま余熱を利用してそのまま寝かせておく。その間にフライパンを熱してオリーブ油を敷き、みじん切り玉ねぎとみじん切り人参をじっくり炒める。
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2
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ズッキーニの中身をスプーンで取り出し、小さく切って１のフライパンに加える。肉類も加えてよく炒めてから、★を加えて味付ける。最後にチーズ５０gも入れて、チーズが溶けてくると生地がもったりとする。
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3
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この生地をズッキーニの皮カップにスプーンでギュッギュッと詰めていく。溶けるチーズをタップリ乗せ、オーブントースター又はレンジでチーズが程よく溶けるまで加熱して出来上がり♪最後に乾燥パセリで飾りつける。この写真３は茄子で作ったバージョン！
コツ・ポイント
人参を炒めるのが一番時間がかかりました。厄介なら、レンジでチンして柔らかくしてもいいです。人参は入れなくてもかまいませんが、入れると色が綺麗です。家にある他の野菜（ピーマンやパプリカ等）を入れてしまってもかまいません。手順３で、最後にチーズを溶かすためのレンジは９００W２分で丁度よかったです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
とても美味しそうにたっぷり作ってくださってどうも有り難う！
oBsessionものすごく美味しそうな見栄えで思わずため息が出ました！有難う
Apple_Homeなんて美味しそうな写真！よだれがたれそうです♪有難う！
つくしぐみ今年最後のズッキーニ料理に選んでくれて大感激です！有難う！
1646ひょっとしてパルメザン茄子の作れポかな？すごく美味しそうです
とても美味しそうな写真どうも有り難う！大感激です♪
菜乃果チーズがとろ～んととても美味しそうですネ♪嬉しいコメント感謝
ゆず柚子まるでグラタンのような美味しそうな写真どうも有り難う！
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/29
この時期はナスやズッキーニが安くなって美味しいので。ちょっと前アップしたスタッフド茄子の見栄えが気に入ったし、更に以前アップしたとろけるようなズッキーニのレシピでお味噌とチーズのコンビの味付けが美味しかったので、今回のレシピを考え付きました。
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こんにちは。
つくれぽ掲載＆日記へのコメントをありがとうございました。
ズッキーニが大好きなので、おいしい食べ方を教えていただいてとても嬉しいです。
またお世話になりますね。
ありがとうございました。
私のほうこそ、とても嬉しい作れぼとコメントいただいて、すごく嬉しいですよ。ありがとう！これからも宜しく♪
味噌と牛乳、チーズ 合うんですね！！
ズッキーニ大好きなのでレシピが増えて
嬉しいです♡
美味しい素敵なレシピ いつも✿(｡ｕ‿ｕ｡)✿ｱﾘｶﾞﾄゥ
まほじょと申します。
超巨大なズッキーニをゲットしたので、レシピを検索しているうちこちらのレシピに出会いました。
お味噌が隠し味でいい風味を出してくれてますね！
とても美味しくいただきました。
素敵なレシピをありがとうございました。
尚、事後報告になりましたが、今日付けの日記にこちらのレシピを掲載させていただきましたので宜しくお願い致します。
日記拝見しました。ほんとうにすっごく大きいの、ビックリしました！作ってくださって有難う！
スタッフドズッキーニ、と～っても美味しかったです。
本当、お味噌とチーズの相性抜群ですね☆
昨日、日記にコメントさせていただいたように、
ズッキーニ苦手な妹も『美味しい♡』と、
喜んで食べました(*^艸^*)♥
見た目も素敵で、とっても美味しい一品♡
とっても気に入りました(*´∀｀人*)
ご馳走様でした。
お茄子でも作ってみます♪
このような詰め物って、見た目がとても豪華なのが嬉しいですよね。
茄子の方もとても美味しいですよ！気に入ってもらえたら嬉しいです！
あ～っっ しまった（汗）
2つ目は『パルメザン茄子』のつくレポです。
間違ってしまいました。
どちらもとっても美味しかったです(*^艸^*)♥
了解です！
両方とも気に入ってくださっていてとても嬉しいです。すてきなしゃしんありがとう!