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(91品)
レシピID :601088
☆シャンピニオンのセゴビア風☆
材料 （ 1～2人分 ）
マッシュルーム
5～6個
にんにく
2片分
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
塩
少々
白ワイン
20ｃｃ
パセリ
少量
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1
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■マッシュルームは石突の泥が付いている部分を切り落とし、キッチンペーパーで汚れをふき取る。にんにくはみじん切りにする。
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2
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■小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけ、香りが出てきたらバターとマッシュルームを入れて軽く炒め塩を振る。
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3
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■マッシュルーム全体にオリーブオイルをスプーンでかけ、白ワインを入れて蒸し焼きにする。
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4
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■白ワインのアルコールが飛んだら、パセリをまぶして出来上がり。
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5
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残ったソースは、バゲットなど浸して是非食べてください！！
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