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☆シャンピニオンのセゴビア風☆

レシピID:601088
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シャンピニオン=マッシュルームです。
スペイン料理になります！

残ったソースはバゲットにつけて食べてね♪
YO-NE YO-NE

材料 （ 1～2人分 ）

マッシュルーム 5～6個
にんにく 2片分
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
塩 少々
白ワイン 20ｃｃ
パセリ 少量

1

■マッシュルームは石突の泥が付いている部分を切り落とし、キッチンペーパーで汚れをふき取る。にんにくはみじん切りにする。

2

■小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけ、香りが出てきたらバターとマッシュルームを入れて軽く炒め塩を振る。

3

■マッシュルーム全体にオリーブオイルをスプーンでかけ、白ワインを入れて蒸し焼きにする。

4

■白ワインのアルコールが飛んだら、パセリをまぶして出来上がり。

5

写真

残ったソースは、バゲットなど浸して是非食べてください！！

コツ・ポイント

■白ワインがない場合は、お水でも。
■にんにくの量はお好みで！（でも多い方が美味しい♪）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/29
スペイン料理を食べに行き、とても美味しかったので自宅でも再現してみました。

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