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レシピID :601088

☆シャンピニオンのセゴビア風☆

☆シャンピニオンのセゴビア風☆
シャンピニオン=マッシュルームです。
スペイン料理になります!

残ったソースはバゲットにつけて食べてね♪

材料 ( 1~2人分 )

マッシュルーム
5~6個
にんにく
2片分
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
少々
白ワイン
20cc
パセリ
少量

1

■マッシュルームは石突の泥が付いている部分を切り落とし、キッチンペーパーで汚れをふき取る。にんにくはみじん切りにする。

2

■小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけ、香りが出てきたらバターとマッシュルームを入れて軽く炒め塩を振る。

3

■マッシュルーム全体にオリーブオイルをスプーンでかけ、白ワインを入れて蒸し焼きにする。

4

■白ワインのアルコールが飛んだら、パセリをまぶして出来上がり。

5

写真

残ったソースは、バゲットなど浸して是非食べてください!!

コツ・ポイント

■白ワインがない場合は、お水でも。
■にんにくの量はお好みで!(でも多い方が美味しい♪)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/29
スペイン料理を食べに行き、とても美味しかったので自宅でも再現してみました。

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