トマトとわかめのたまごスープ
レシピID:601253
鶏だんごを作った時の茹で汁で作っちゃいました！さっぱりしていておいしいスープです♪そうめんなどを入れてもいいですよ！
材料 （ 3～4人分 ）
| トマト | 1コ |
| たまご | 1コ |
| たまねぎ | 1/4コ |
| 乾燥わかめ | 2～3g |
| 鶏がらスープ | 500cc |
| 塩コショウ | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ごま油orラー油 | お好みで |
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1
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トマトをざく切りする。種はスプーンなどでとって、食べちゃってください！
たまねぎは薄切りする。
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2
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お鍋に鶏がらスープを沸かし、トマト、たまねぎを入れて煮込む。
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3
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たまねぎが透明になってトマトもしなっとしたら、ワカメをいれ、しょうゆ、塩コショウで味を調えたらたまごを溶きいれ出来上がり。お好みでごま油をたらして召し上がれ♪
コツ・ポイント
たまごを溶きいれたら、しばらく触らずに待ち、浮き上がってきたら混ぜると濁らずにできます。スープは、鶏がらでも中華だしのもとでもコンソメでもいけます。ワカメは乾燥じゃなくてももちろんOK。たまねぎは長ネギ代用OK！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/29
保存用に鶏だんごをつくった時にできた茹で汁をスープにしようと思い、冷蔵庫に大量に眠っている若干柔らかくなってきたトマトを投入♪
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