
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 黒砂糖(粉末タイプ) | |
| 50g | |
| 豆乳(無調整)(牛乳 可) | |
| 230g | |
| 小豆あん(つぶあんorこしあんいずれも加糖) | |
| カレースプーン山盛り3杯 | |
| きなこ | |
| カレースプーン山盛り2杯 | |
オーブンを170度に予熱開始。
ボウルを量りの上に乗せて、薄力粉・ベーキングパウダー・黒砂糖を計量しつつ加える。
泡立て器でぐるぐる混ぜます(振るう代わり)豆乳を加えぐるぐる混ぜます。
混ざった生地の上に、三箇所くらいにポンポンとあんこを乗せる。きなこも適当に2~3箇所に分けて乗せ、ぐるぐると3回程混ぜる
きなことあんこが混ざりきってない状態でOKです^^型に入れます。一匙づつ型に入れて7分目くらいまで入れます。
170℃で20~22分焼きます。竹串等を指して、生の生地が付いてこなければOKです。
手で触れるくらいになったら、ラップで包むか、保存袋に入れます。しっとりします^^
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