
オーブンを170度に予熱開始。
ボウルを量りの上に乗せて、薄力粉・ベーキングパウダー・黒砂糖を計量しつつ加える。
泡立て器でぐるぐる混ぜます(振るう代わり)豆乳を加えぐるぐる混ぜます。
混ざった生地の上に、三箇所くらいにポンポンとあんこを乗せる。きなこも適当に2~3箇所に分けて乗せ、ぐるぐると3回程混ぜる
きなことあんこが混ざりきってない状態でOKです^^型に入れます。一匙づつ型に入れて7分目くらいまで入れます。
170℃で20~22分焼きます。竹串等を指して、生の生地が付いてこなければOKです。
手で触れるくらいになったら、ラップで包むか、保存袋に入れます。しっとりします^^