温でも冷でも☆冬瓜のたいたの☆京風
レシピID:601481
温でも冷でもとってもやさしい味！簡単でおいしい、ローカロリーしかも安い！言うことなし(笑) 鳥ミンチを入れることで少ない調味料でおいしくいただけます。
材料 （ ２人分 ）
| 冬瓜 | 1／4コ |
| 鶏ミンチ | 50グラム |
| だし汁 | 2カップ |
| 薄口醤油 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| 水溶き片栗粉（とろみ付け用） | |
| 適量 | |
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1
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冬瓜はわたをとり、皮は緑の繊維がない部分まで剥く。一口大に切る。
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2
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沸騰させただし汁に鶏ミンチを入れ、かき混ぜてばらす。あくはとっておく。
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3
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再度沸騰したら冬瓜を入れ、醤油、みりんも入れる。冬瓜が半透明になり火が通ったら一旦火を止め水溶き片栗粉を加え、弱火でとろみが付くまでかきまぜる。 完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
冬瓜の皮は緑の繊維がなくなるまで剥いてください。繊維が硬いです。
薄味に仕上げていますので、薄過ぎると感じたら適宜調味料を加えてください。
薄味に仕上げていますので、薄過ぎると感じたら適宜調味料を加えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/30
母の味です。母も誰かから聞いたのかな？
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