«オカキチのレシピ (28品)
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豆腐とナスのラザニア

レシピID:601534
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豆腐と市販ソースでお手軽ボリューミーなラザニアです♪
（H20.8.17 材料を一部訂正削除、手順9追記しました）
オカキチ オカキチ

材料 （ ３～４人分 ）

豆腐 １丁
ナス 小２本
ひき肉 １００ｇ
タマネギ 1/2コ
デミグラスソース（市販）
１缶
ホワイトソース（市販）
１缶
ケチャップ 大さじ３
塩・黒こしょう 少々
とろけるチーズ 適量
パセリ 適量
油 大さじ２

1

豆腐の水切りを始める。ナスは５mm程度の輪切りにし、塩水にさらしてアクを抜き水気を切る。タマネギは薄くスライスする。
パセリはみじん切り。

2

フライパンに油を引きタマネギ→ひき肉→ナスの順に入れて中火で炒める。全体がしんなりしてきたら塩こうしょうで軽く味をととのえる。

3

３）のフライパンにデミグラスソースとケチャップを加え５分程煮込み塩で味をととのえる。

4

水切りした豆腐を１㎝厚さに切る。

5

耐熱皿にホワイトソース（４）（３）の順に重ねていく。これを容器の深さに合わせて２～３回繰り替えして重ねる。１番上にとろけるチーズをのせる。

6

写真

２００℃に予熱したオーブンで１５～２０分間焼く。みじん切りにしたパセリを散らして完成。

7

写真

H20.8.15 本日のピックアップレシピで紹介していただきました！ありがとうございました！日記もご覧下さい。

8

H20.8.16 お皿に取り分けたラザニアの写真を日記にアップしました。

9

H20.8.17 材料＞小麦粉・油（豆腐用）適量は必要ありませんでしたので削除しました。大変申し訳ございません！

10

写真

H20.9.17　話題入りしました！つくれぽくださった皆さま本当にありがとうございます！感謝☆

コツ・ポイント

水気の少ない木綿豆腐や焼き豆腐が向いてます。
豆腐の代わりに湯葉を使ってもおいしいです。ひき肉・タマネギ・デミグラスソースの代わりにミートソースを使ってもＯＫ。
<追記＞豆腐は重石などを使ってしっかり水切りして下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22件 (21人)

09/11/09

写真

すごく美味しかったです(^-^)絶賛でした

写真 ガガちん

絶賛していただけるなんて嬉しい限りです♪つくれぽありがとう！

09/11/01

写真

想像通りの美味しさでした♪お豆腐となすの食感が楽しい！

写真 ふくふくゆうこ

焼き色こんがりで美味しそうですね♪素敵なつくれぽありがとう！

09/10/04

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美味しい～！市販のソースで簡単だし見た目程全然クドくない！

写真 papikun

お口に合ってよかったです♪ボリュームたっぷりのつくれぽ感謝☆

09/09/07

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手間もかからず美味しい、素敵なレシピですね♪また作ります！

写真 platinumshow

簡単なのが一番ですよね！是非また作って下さい♪つくれぽ感謝☆

09/08/27

写真

お手軽材料でできるのに超美味σ(´～｀*)絶対リピします～♡

写真 rodyboy1

とろ～りチーズが食欲をそそります！素敵なつくれぽありがとう♪

09/08/19

写真

これから我が家のラザニアはこれに決定！とっても美味しかったです♡

写真 lambpatti

こんがり焼き目が美味しそう！嬉しいコメント＆つくれぽに感謝☆

09/08/01

写真

2度目です♪今回もあっという間に完売でした(笑)絶妙の美味しさ！

写真 ナミ姫

嬉しいお言葉＆リピつくれぽ感謝！上手に作って下さるお陰です♪

09/07/26

写真

とろとろで絶妙のお味でした！家族にも大好評で嬉しいです～♪

写真 ナミ姫

こんがりチーズが美味しそう！食欲そそるつくれぽありがとです♪

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Tsukurepo

コメント

11件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/30
シチューのルウやミートソースが残った時によくラザニアを作ります。ラザニア用パスタのかわりにお豆腐を使ったらあっさりして美味しかった♪

（ハインツさんの洋食レシピに応募し損ねた一品です。苦笑）

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