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(28品)
レシピID :601534
豆腐とナスのラザニア
豆腐と市販ソースでお手軽ボリューミーなラザニアです♪
（H20.8.17 材料を一部訂正削除、手順9追記しました）
（H20.8.17 材料を一部訂正削除、手順9追記しました）
材料 （ ３～４人分 ）
豆腐
１丁
ナス
小２本
ひき肉
１００ｇ
タマネギ
1/2コ
デミグラスソース（市販）
１缶
ホワイトソース（市販）
１缶
ケチャップ
大さじ３
塩・黒こしょう
少々
とろけるチーズ
適量
パセリ
適量
油
大さじ２
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豆腐の水切りを始める。ナスは５mm程度の輪切りにし、塩水にさらしてアクを抜き水気を切る。タマネギは薄くスライスする。
パセリはみじん切り。
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2
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フライパンに油を引きタマネギ→ひき肉→ナスの順に入れて中火で炒める。全体がしんなりしてきたら塩こうしょうで軽く味をととのえる。
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3
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３）のフライパンにデミグラスソースとケチャップを加え５分程煮込み塩で味をととのえる。
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4
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水切りした豆腐を１㎝厚さに切る。
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5
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耐熱皿にホワイトソース（４）（３）の順に重ねていく。これを容器の深さに合わせて２～３回繰り替えして重ねる。１番上にとろけるチーズをのせる。
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6
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２００℃に予熱したオーブンで１５～２０分間焼く。みじん切りにしたパセリを散らして完成。
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7
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H20.8.15 本日のピックアップレシピで紹介していただきました！ありがとうございました！日記もご覧下さい。
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8
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H20.8.16 お皿に取り分けたラザニアの写真を日記にアップしました。
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9
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H20.8.17 材料＞小麦粉・油（豆腐用）適量は必要ありませんでしたので削除しました。大変申し訳ございません！
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10
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H20.9.17 話題入りしました！つくれぽくださった皆さま本当にありがとうございます！感謝☆
コツ・ポイント
水気の少ない木綿豆腐や焼き豆腐が向いてます。
豆腐の代わりに湯葉を使ってもおいしいです。ひき肉・タマネギ・デミグラスソースの代わりにミートソースを使ってもＯＫ。
<追記＞豆腐は重石などを使ってしっかり水切りして下さい。
豆腐の代わりに湯葉を使ってもおいしいです。ひき肉・タマネギ・デミグラスソースの代わりにミートソースを使ってもＯＫ。
<追記＞豆腐は重石などを使ってしっかり水切りして下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(30人)
こんがり焼けて美味しそうです♪食欲そそるつくれぽありがとう！
お口に合ってよかったです♪美味しそうなつくれぽありがとう！
トマト入り美味しそうです！食欲そそるつくれぽありがとです♪
いつも美味しそうに作って下さってありがとです♪つくれぽ感謝☆
湯葉バージョンも美味しいですよね♪素敵なつくれぽありがとう！
手作りソースで美味しさ倍増ですね！素敵なつくれぽありがとう♪
こんがりと焦げ目がついて美味しそうです♪素敵なつくれぽ感謝☆
とっても美味しそうですね♪カワイイつくれぽありがとです！
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです♪つくれぽありがと！
絶賛していただけるなんて嬉しい限りです♪つくれぽありがとう！
焼き色こんがりで美味しそうですね♪素敵なつくれぽありがとう！
お口に合ってよかったです♪ボリュームたっぷりのつくれぽ感謝☆
初めまして♪コメントありがとうございます！
パスタの替わりにお豆腐･･･というレシピなのでパスタは使ってないんです。
分かりにくかったようで申し訳ないです･･･汗
もちろんパスタを入れても美味しく出来ると思いますのでアレンジして作っていただけたら嬉しいです！
なすとトマトがいっぱいあるので☆
トマトソースができたら作ろうと思います！
ワタシ的には「グラタン」という感じでは無いのでなんとも言えませんが･･･。
想像してるモノと違っていたらごめんなさいね（涙）
ナスもいためるの忘れてしまって・・・。
で、試食しましたが、まあまあでした。
オカキチさんのとおりに作っていればもっとおいしかったと思います。
なかなかお勧めですよ。
今度はちゃんと作りたいです
初めまして♪コメントありがとうございます！
早速作っていただいて嬉しいです♪
>ナスもいためるの忘れてしまって・・・。
炒めずに入れると水っぽくなるかな～（涙）
>で、試食しましたが、まあまあでした。
そうですかぁ･･･お役に立てず残念無念です。
また機会があれば作ってやって下さいませ♪
ちゃんと作ってお口に合わないようでしたら
ごめんなさいね（先に誤っておこう 苦笑）
本当に美味しそうな画像で、作ってみたくなりました☆
豆腐をパスタに見立ててるなんて凄～いo(*≧ω≦*)o
私、『ラザニア』大好きだけど、
最近パスタの値上がりで、パスタを避けてまして・・；
今度作ってレポしま～～す！！
初めまして！嬉しいコメントありがとうございます♪
ラザニア、私も大好きです！
パスタ好きには痛い値上がりですよね（涙）
お豆腐の水切りさえしっかり出来れば美味しく仕上がると思います。
ミートソースを使ったほうが本物（？）のラザニアの味に近いです♪
一度作っていただけると嬉しいです。
レポ、お待ちしてます！
あの～、材料に小麦粉・油（豆腐用）って書いて
あるのですが、どこでどう使えばいいですか？
まだ、料理初心者みたいなもので・・
すみませんが教えて下さい(´･ω･｀;A)
ごめんなさい！！！
追記等した際に削除したつもりが出来てませんでした。
大変申し訳ありません。
豆腐に粉をまぶして焼く行程に使うための小麦粉と油でしたが、行程だけ省いて材料を消すのを忘れていました。涙
ご指摘ありがとうございました。
レシピのほうにも追記しておきます。
こちらこそ至らない点ばかりですが今後ともよろしくお願い致します。
オカキチさんの様にうまくできないかもしれませんが
頑張ってみます！！
ちなみに、写真アップが上手で羨ましいです！！
きっと、センスがいいんですね♥♥♥
私は・・微妙・・ σ(^◇^;;
徐々に上手くなっていけたらいいな～～(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪