| そうめん | 2束 |
| トマト | 小1個 |
| カニカマ | 3本 |
| 大葉にんにく醤油(ID:248794) | 小さじ1~2 |
| 大葉にんにく醤油の大葉 | 2枚 |
| 麺つゆ(希釈したもの) | カップ1/3 |
①カニカマは細く裂く。大葉にんにく醤油の大葉はあまり汁気を切らずに千切りにし、カニカマと和えておく。
②鍋に湯を沸かし、規定どおりにそうめんを茹で、流水で洗う。
③冷水で希釈した麺つゆと、大葉にんにく醤油を合わせてつゆを作っておく。
④そうめんは良く水気を切り、小分けにしながら皿に盛りつける(レシピ写真参照)。そうめんの上に①のカニカマ、くし切りにしたトマトを乗せ、最後に上から③の麺つゆをかければ出来上がり。
我が家の冷蔵庫には、大葉にんにく醤油を常備しています。トマトとカニカマをのせたそうめんを食べたかったので、相性の良いこの醤油を麺つゆに加えてみました。
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日記の方は閉じられていらしゃったので、
こちらにお邪魔しました
じゃが芋とひき肉の春雨炒め、とっても美味しそうに作って下さって、
どうもありがとうございました!
お父様が育てられた大切なじゃがいもを使って作って下さったのも
嬉しい限り^ー^
今の時期らしい、青々とした葱がたっぷりのっかているのも、
凄く素敵で、ホントに感謝です♪
美味しかったですよ~♪
キャラメルさんのレシピは、じゃがいもを使ったものが多いですね。
父の畑で、たくさんじゃがいもが採れたので、
またお世話になりますね(*^▽^*)