ギフトに♪テディーベアーのチョコタルト

【タルト生地】を作る。さぶ餅さんの「基本のタルト生地」レシピID:281329を薄力粉34ｇ⇒薄力粉20ｇ＋純ココア14ｇに変えて作る。

底にフォークで穴あけをし、180℃のオーブンで15分ほど空焼きする。（オーブンによって適した時間が違うと思うので、様子をみながら…＾＾☆）

生地が余るので、クッキー状にまるめて形成し、180℃のオーブンで10～15分クッキングシートに乗せて焼く。

【チョコムース】を作る。生クリームを６～７分立てにし、冷蔵庫で冷やしておく。

ゼラチンは少量の水（分量外。約大さじ２）でふやかしておき、ボウルに牛乳を入れて沸騰直前まで温め、チョコを細かく割りながら加えてしっかり溶かす。

３でふやかしておいたゼラチンをボウルに加え、よく混ぜる。

冷蔵庫で冷やし固める。

この間に【デコレーション】を作る。金属製バットを裏返して、そこにクッキングシートを乗せ、セロハンテープで固定する。

耐熱性の容器にチョコを割りいれ、様子を見ながらレンジで溶かす。

ムースが固まったら、【チョコクリーム】を作る。生クリームをボウルに入れ、レンジで沸騰直前まで温める。

７にチョコレートを細かく割りながら加え、しっかり溶かす。

８のボウルの底を氷水につけて冷やし、クリームが冷たくなったら泡立て始め、搾り出せるくらいの固さまで泡立てる。

１０で冷やし固めておいたデコレーションやアラザンを飾ってできあがり❤（私は指紋がつくと嫌なので、ドラッグストアで売ってるネイルアート用のピンセットをよく洗って消毒し、お菓子用として使ってマス☆）

いろんなバージョンの表情を作っても楽しぃ♪