レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(77品)
レシピID :601750
レバニラ炒め * 豚レバー
オーソドックスなレバニラ♪
下処理をしっかりして、レバーが苦手な子供も食べてくれる味付けにしました。
下処理をしっかりして、レバーが苦手な子供も食べてくれる味付けにしました。
材料 （ ４人分 ）
豚レバー
２００g
ニラ
１把
もやし
１袋
牛乳
ヒタヒタになるくらい
*しょうが
１かけ
*酒
大さじ１
*しょうゆ
大さじ１弱
酒
大さじ２
しょうゆ
小さじ１
オイスターソース
大さじ２
豆板醤
耳かき１杯分
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
-
1
-
レバーは５ミリにスライスし、流水でやさしく丁寧に洗う
-
2
-
ボウルにレバーとヒタヒタの牛乳を入れ、１時間置いたあと、流水ですすいで、しっかり水を切る。
-
3
-
*印で下味をつけ、３０分くらいおく。
-
4
-
クッキングペーパーでレバーの水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶして、油でこんがりするくらい揚げる。（私は揚げ焼きにしています）
-
5
-
ニラは３センチに切り、モヤシは洗って水気を切っておく。長いモヤシなら半分に切って食べやすくしてもいい。
-
6
-
フライパンに油を熱し、豆板醤を入れた後、ニラとモヤシをサッと炒める。酒と塩コショウ、オイスターソースで味付けし、レバーを戻しいれる。
-
7
-
全体に味が絡んで、トロミがついたらできあがり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(17人)
旦那さんの為に、初豚レバー♪ありがとう。
ご家族に好評で良かった～。レポありがとうございます。
美味しそう～。レポありがとうです。
彼氏さんにも好評で嬉しいです！いっぱい栄養つけてあげてね～
早速のリピ♪ありがとうございますぅ。
美味しく作っていただけて嬉しいです♪レポご馳走様！
ぜひリピして、猛暑対策にスタミナつけてくださいね～。
美味しく作っていただけて嬉しいです！
うわ～♪リピありがとうございます！！ビールのお供にまた是非！
写真見て、私も食べたくなっちゃた～！美味しそう☆
ご飯もいいけど、やっぱビールに合いますね♪ぜひリピして下さい
あら～嬉しいコメントです♪レポありがとうございます。
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 6位
コメント