滋味溢れる！ハニージンジャー雑穀粥
レシピID :601808
風邪をひきかけの時や、体が冷えた時に。医食同源の美味しいおやつ粥です。おやつだけどはちみつ、生姜、シナモン、雑穀と、体にいいものいっぱい！
材料 （ 直径6,5cmココット３つ分 ）
| 雑穀(十種雑穀使用) | 大さじ1 |
| 米 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 150ｃｃ |
| ハチミツ | 大さじ1 |
| 生姜汁 | 小さじ1 |
| シナモン | 少々 |
-
1
-
米を軽く洗い雑穀と合わせてミルで砕く。
-
2
-
鍋に牛乳、ハチミツと１を加えてとろ火でじっくり煮詰める。
-
3
-
15分程煮たら、生姜汁を加え、さらに5分程煮詰める。味見をして柔らかくトロトロなっていればok。（粟などのプチプチは多少残っています。）
-
4
-
容器に入れてシナモン少々をかければ完成！アツアツを食べても、冷蔵庫で冷やしても。熱い方がオススメかなぁ。クコの実もあれば入れるといいかも。
コツ・ポイント
ミルがない場合は、柔らかくなるまで長めに煮るといいと思います。じ～っくりとろ火で煮詰めてください。写真は黒米が入ってるので、あずき色になってます(ﾉ∀｀)甘さはお好みで増減を。甘目が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/30
雑穀で体に優しいおやつを考えました。香港で食べた暖かいジンジャープリンがヒント。全く別物ですけどｗ；医食同源を意識して作ってみました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
