ミルクチョコレートレアチーズ
レシピID:601875
クリームチーズとミルクチョコレートのコラボレーション！意外とあっさりしていて軽い口当たりです。
材料
| クリームチーズ | 200ｇ |
| ミルクチョコレート | 75ｇ |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| 牛乳 | 110ｃｃ |
| 粉糖 | 60ｇ |
| 板ゼラチン（水でもどしておく） | |
| 8ｇ | |
| 底に敷くシートスポンジ | |
| レシピID:64196 1枚 | |
| 飾り用チョコ | 適量 |
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1
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ID:64196の「スフレのようなシートスポンジ」を見て、スポンジケーキを焼きます。 冷めたらスポンジをセルクルでくり抜き、底とふちをアルミホイルでおおう。
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2
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小鍋に牛乳を温め刻んだミルクチョコレートを溶かす。その中に戻しておいた板ゼラチンを入れ、溶かす。ゼラチンが溶けたら粗熱をとる。（冷やしすぎると固まるので注意）
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3
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クリームチーズと粉糖1/2をハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌する。
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4
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別のボウルで生クリームと残りの粉糖1/2を６分立てに泡立てる。
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5
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【３】のクリームチーズに【２】のチョコレートを加え混ぜる。次に【４】の生クリームを加え混ぜる。
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6
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【１】で準備したシートスポンジの上に【５】の生地を流し入れ、冷蔵庫で３時間冷やす。
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7
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刻んだチョコレートを仕上げに飾って出来上がり。
コツ・ポイント
スポンジを焼くのが面倒な場合は、グラスに入れて冷やしてもＯＫ．
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/30
オリジナルです。
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