揚げシュウマイのエビマヨソース和え
レシピID :601949
シュウマイをいつもと違う味で食べたい！そんな思いから、ふと「エビマヨ味ってどないやろ？」。で、作ってみたら旨いやないですか！しかも、コンデンスミルクなし！安いで～～(笑)今回「日清べジフルーツオイル」を使用でカラッと感UPかも～♪
材料 （ 2人分 ）
| シュウマイ（チルドのもの） | 10～12個 |
| レタス | 適量 |
| 日清べジフルーツオイル | 適量 |
| ■ ●ソースの材料● | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1～2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 小さじ1/2 |
| ■ ●水溶き片栗粉● | |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2弱 |
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1
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レタスは洗って少し太めの千切りに。冷蔵庫に入れておきます。ソースも作ってスタンバイ。
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2
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日清べジフルーツオイルを180℃位に温めます。その間に水溶き片栗粉を作り、レタスをお皿に盛っておきます。
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3
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日清べジフルーツオイルが温まったら、シュウマイに水溶き片栗粉を付け、揚げます。揚ったらソースにからめてお皿に盛ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回「日清べジフルーツオイル」を使ったからか、ソースがからんでいるのにべチョっとした感じが少なかったかも。あと、お砂糖はお好みで加減してね♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/30
いつもの安～いシュウマイ。それを何とか違う味にしたかったのです。思いついたのが「エビマヨ味」。でも、コンデンスミルクを買うのがイヤ(笑)色々なエビマヨのレシピを参考に、やっとこ出来たのがコレです。・・・次はエビでやりたいですが(爆笑)
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