やわらかチキン&ポテトの味ぽん炒め

やわらかチキン&ポテトの味ぽん炒めの画像

Description

味付けは味ぽんだけღ簡単で美味しい鶏肉とポテトの炒め物ですღ
鶏むね肉でもパサパサせずジューシーに仕上がります^^*

材料 (2人分)

大さじ1
大さじ2
中1個
味ぽん
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋を5㎜くらいの厚さに切り、かるく水にさらす

  2. 2

    写真

    皮を剥ぎ一口大そぎ切りにした鶏肉と酒をビニール袋に入れモミモミ。

  3. 3

    写真

    『2』に片栗粉を入れフリフリ。

  4. 4

    写真

    油をひいたフライパンで水気を切った『1』のじゃが芋と『3』の鶏肉を炒める。
    ※火が通りにくい場合は途中フタをする。

  5. 5

    写真

    ①全体に焼き色が付いたら味ぽんを加え全体に絡める。
    ②お皿に盛り付け味ぽんをひと回しかけ(分量外)万能ネギを散らす。

コツ・ポイント

◎酒で鶏肉をモミモミしてあげることと片栗粉をまぶすことで、やわらかくジューシーな鶏肉に仕上がります。 ◎『2』で鶏肉をモミモミした後すぐに調理にしても大丈夫ですが、時間があれば冷蔵庫に30分~半日入れておく。 ◎フライパンで炒める時、最初はあまりいじらず、ある程度まわりが固まってきてから(焼き色が付いてから)混ぜ合わせる。 ◎盛り付け後に味ぽんを追加することで風味がよくなります。

このレシピの生い立ち

我が家の常備肉の鶏むね肉と、常備菜のじゃが芋と、1.8㍑サイズで常備してある味ぽんを使ってღ^^*
レシピID : 601996 公開日 : 08/07/04 更新日 : 09/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (29人)
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meiyui
ネギとポン酢の組合せは最強!少し薄味にしたけど美味しかったです。

美味しそうなレポと嬉しいコメントをありがとうございます^^*

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りえ~ん
万能ネギの替わりに長ネギを入れて、炒めてみました。

とっても嬉しいコメントと美味しそうなレポをありがとぉ~^^*

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Hao-m
お肉柔らか♪簡単でさっぱり美味しかったです(*^^*)

とっても嬉しいコメントと美味しそうなレポをありがとぉ~^^*

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ぽんずー
ほんと味ポンだけでおいしい☆お弁当にも入れます~♡

とっても嬉しいコメントと美味しそうなレポをありがとぉ~^^*