オクラ入り！？たこ焼き
レシピID :602004
材料 （ ３８個分 ）
| オクラ | ４０ｇ |
| ゆでダコ | ２００ｇ |
| 小麦粉 | １２０ｇ |
| 水 | ３００ｃｃ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 卵 | ２個 |
| 和風だしの素 | 小さじ半分 |
| 昆布だしの素 | 小さじ半分 |
| 揚げ玉 | オプションで |
| 紅ショウガ | オプションで |
| ピザ用チーズ | オプションで |
| とんかつソース | 適量 |
| カツオ節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| マヨネーズ | お好みで |
-
1
-
オクラをフードプロセッサーで細か～いみじん切りにする。
ゆでダコはぶつ切り、紅ショウガはみじん切りにする。
-
2
-
ボウルに小麦粉～昆布だしの素までと、みじん切りにしたオクラを入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
3
-
タコ焼き機に分量外のサラダ油を薄く塗って熱し、生地を流し入れ、タコ、揚げ玉、紅ショウガ・チーズを入れる。
-
4
-
周りが固まってきたら、あふれた生地を巻き込みながら、竹串でくるっとひっくり返す。テレビでやってるイメージで♪
-
5
-
良い色に焼けるまで、くるくるとひっくり返す。
-
6
-
焼けたら、お皿に取って、ソース・カツオ節・青のり・マヨネーズで好みの味付けを♪
みんなでくるくるするととっても楽しい♡
Ｌｅｔ’ｓＴＡＫＯＰＡ♪
コツ・ポイント
★【２】で生地を持ち上げると、糸を引くぐらいのゆるさにするといいです。★竹串でひっくり返す時は、一回でやろうとせずに、２・３回に分けても出来ます。★タコが無くなっちゃったら、冷蔵庫にあるモノを入れちゃいます。魚肉ソーセージとか竹輪とかカニカマとかシーフードミックスとか♫♬
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/01
オクラのお焼きを作った時に、山芋のような働きをするなぁと思い、タコ焼きに入れてみました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント