かんたん☆カレー風味チキン
レシピID:602014
下味10分・焼き10分でできる素人レシピ。ごはんにのせてカレーチキンどんぶりにするのがオススメです。
材料 （ 丼なら一人分・おかずなら二人分 ）
| 鶏肉 | むねかももひときれ |
| カレー粉 | |
| 肉全体にまぶせる程度 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩コショウ | |
| しゃしゃっとふりかける程度 | |
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1
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※皮の部分があれば油のかわりに先に焼いて、油を作っておきます。
鶏皮部分を剥ぎ取り、小さなフライパンで加熱します。その間に次の工程に進みます。 ※10分経ったら鶏皮は取り出します。
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2
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鶏に塩コショウをまぶし、ひとくちサイズにカットします。
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3
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２をビニル袋に入れてカレー粉をふりかけ、しょうゆを入れます。軽く揉む感じで下味をつけ、10分ほど冷蔵庫に放置します。
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4
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１の鶏油が入ったフライパンを弱火にかけ、３を並べます。ふたをせず、炒めず、下半分に火が通るのを待ち（約5分）、ひっくりかえして反対側に火が通るまで（約5分）じっと待ちます。
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5
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火が行き渡ったらできあがり。ごはんのお供にどうぞ！
コツ・ポイント
しょうゆが濃すぎるとへんな味になります。おおさじ１より少なめでもいいと思います。
また、鶏はしゃかしゃか炒めずじっと待つのがいいらしいですね。
また、鶏はしゃかしゃか炒めずじっと待つのがいいらしいですね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/01
カレー風味でかんたんになにか作れないかと思い、鶏に味付けして焼いてみたら、ごはんによく合いました。
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