☆大根とチンゲン菜の中華風煮☆
レシピID:602080
子供も大好き☆
さっぱりした味の煮物です♪
さっぱりした味の煮物です♪
材料
| 大根 | 2分の１本 |
| チンゲン菜 | １束 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 水 | 大根が漬かるくらい |
| 塩 | 小さじ１～調節 |
| 胡麻油 | 小さじ１～ |
| ☆水(茹でる用) | つかるくらい |
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1
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大根を食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れて、切った大根を10分くらい茹でる。
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2
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茹でたらその水を捨て、また鍋に水を入れる。
大根を入れて、
鶏がらスープの素→酒→塩
の順番に入れて味をみながら調節。
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3
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ごま油を加えて、大根が柔らかくなるまで煮る。
最後にチンゲン菜を入れてしんなりしたら完成。
コツ・ポイント
味を濃くしすぎると、煮込んでいる間にものすごくしょっぱくなってしまうので・・・
味は濃すぎず薄すぎずがベストです☆
味は濃すぎず薄すぎずがベストです☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/01
大根が好きでこの味はよく雑炊や、ひやむぎで食べていたので合うかな～？と思い作ってみました♪
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