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めんつゆで簡単★ごぼうの肉巻き

レシピID :602200

少し残して翌朝のお弁当のおかずにも使いました。野菜（根菜）とお肉の両方が取れるおかずです。

1: 【1】ごぼうは流水にさらし、たわしなどで汚れを取り、１０～15センチくらいに切ったあと5等分くらいに切る。【2】水に放ち、軽く振り洗い。何度も水を取り替えるとあくが抜けます。【3】分量のめんつゆを入れたひたひたの湯を沸かし茹でる。

2: 【4】下味のついたごぼうの水分を取り豚薄切り（豚バラでもOK）を広げ塩コショウした上にごぼうを巻く
【5】★の調味料（酒、砂糖、しょうゆ）をあらかじめ混ぜておく
【6】油を引いたフライパンで豚を炒め、色が変わったら★の調味料をからめる

写真は切らずにそのままですが小さいお子さんには切ってあげると食べやすいと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

作成日:08/07/01

魚メインの夕食に野菜（根菜）とお肉が一緒に取れるメニューを考えました。少し残してお弁当のおかずにも使いまわしてます（＾ｍ＾）

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