大根とウインナーの大葉ポン酢炒め
レシピID:602308
コロコロに揃えた大根とウインナーの炒め物を、大葉とポン酢でさっぱりめに仕上げました
材料 （ ２～４人分 ）
| 大根 | |
| 正味 約３００ｇ(太め５～６ｃｍ長さ) | |
| ウインナー | ５～６本 |
| 大葉 | ２～３枚 |
| 味ぽん | 大さじ１ |
| みりん | 小さじ２ |
| 黒胡椒(お好みで) | 適宜 |
| サラダ油 | 適量 |
-
1
-
大根は皮を剥いて一辺が１ｃｍ強のサイコロ状に切る。ウインナーは１ｃｍ長さの輪切り、大葉はせん切りにする。
-
2
-
フライパンにサラダ油を熱し、大根を入れて中火で４～５分炒める。
-
3
-
強火にし、大根の表面に焼き色をつける。
-
4
-
ウインナーを加え、更に２～３分炒める。
-
5
-
味ぽん、みりんを回し入れて黒胡椒を振りかけ、全体になじんだら最後に大葉を加え、ひと混ぜして火を止める。
-
6
-
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
大根は加熱すると少し縮むので、出来上がりの大きさをウインナーと大体揃える為に、１ｃｍ角より若干大きめのサイコロ状に切ると丁度いい大きさになります。(でも当然ながら、それほど細かく気にされなくても大丈夫です。)小さなお子様のいるご家庭では、黒胡椒は省いても構いません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
83件
(78人)
いいお色の仕上がりでとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
お味のよく染みた美味しそうな仕上がりですね☆素敵なレポ有難う
切り方も盛り付けもとても綺麗な仕上がりですね☆素敵なレポ感謝
いいお色の仕上がりでとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
おくら入りも美味しそうですね☆素敵なレポ有難うございます♪
大根消費に役立てて嬉しいです＾＾美味しそうなレポ有難う♪
大きさの揃った切り方で綺麗な仕上がり☆美味しそうなレポ有難う
お味のしっかり染みた美味しそうな仕上がりですね☆素敵レポ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/01
我が家の子供達には、人気が今ひとつの大根。好きなウインナーと組合せ、食べやすい味付けで美味しく食べてもらおうと考えたレシピです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 10位