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レシピID :602308
大根とウインナーの大葉ポン酢炒め
コロコロに揃えた大根とウインナーの炒め物を、大葉とポン酢でさっぱりめに仕上げました
材料 （ ２～４人分 ）
大根
正味 約３００ｇ(太め５～６ｃｍ長さ)
ウインナー
５～６本
大葉
２～３枚
味ぽん
大さじ１
みりん
小さじ２
黒胡椒(お好みで)
適宜
サラダ油
適量
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1
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大根は皮を剥いて一辺が１ｃｍ強のサイコロ状に切る。ウインナーは１ｃｍ長さの輪切り、大葉はせん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、大根を入れて中火で４～５分炒める。
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3
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強火にし、大根の表面に焼き色をつける。
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4
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ウインナーを加え、更に２～３分炒める。
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5
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味ぽん、みりんを回し入れて黒胡椒を振りかけ、全体になじんだら最後に大葉を加え、ひと混ぜして火を止める。
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6
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器に盛り付ける。
コツ・ポイント
大根は加熱すると少し縮むので、出来上がりの大きさをウインナーと大体揃える為に、１ｃｍ角より若干大きめのサイコロ状に切ると丁度いい大きさになります。(でも当然ながら、それほど細かく気にされなくても大丈夫です。)小さなお子様のいるご家庭では、黒胡椒は省いても構いません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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丸ごと可愛いお写真にうっとり☆素敵なレポ有難うございます♪
可愛い器で盛り付けが一層映えますね☆Wの素敵なレポ有難う♪
繰り返し作って頂き嬉しいです☆今回も綺麗な仕上がり♪レポ感謝
意外な組合せにチャレンジ頂き嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪
美しいお写真に暫し見入ってしまいました^^素敵なレポ有難う♪
小さく揃ったコロコロがとても綺麗ですね☆素敵なレポ有難う♪
葱のせもお味が締まって美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
リピとても嬉しいです☆大葉たっぷりで美味しそう♪素敵レポ感謝
お味が綺麗に絡んでとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
美味しく作って下さり嬉しいです☆素敵なレポ有難うございます♪
お弁当にも参加できて嬉しいです☆美味しそうなレポ有難う♪
お味の染み加減がよく伝わります☆美味しそうなレポ有難う♪