
| スパゲティ | 200g |
| シーフードミックス(冷凍) | |
| 120g | |
| にんにく | 2かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| トマトソース | 200mlほど |
| 唐辛子 | 2~3本 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
パスタを茹で始める。シーフードミックスをぬるま湯で解凍する。にんにくをみじん切りする。唐辛子は種を抜く。
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、唐辛子を炒め、いい色になったら水気を拭いたシーフードミックスを入れる。
2に白ワイン少々加え、アルコール分が飛んだら、トマトソースを加え、弱火でソースを温める。煮詰りすぎたらパスタの茹で汁で薄める。
スパゲティーとソースを和えて、お皿に盛る。パセリなどお好みで加えてね。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント