ズッキーニde天ぷら♪
レシピID:602428
ズッキーニはイタリアンだけ？いえいえ！和風にいただくのもオススメですよ♪
材料 （ 約３人分 ）
| ズッキーニ | 1本（約200g） |
| 梅干 | 10個程 |
| 豚薄切り肉 | 200g |
| 日清ベジフルーツオイル | |
| 600ｍｌ | |
| 天ぷら粉 | 適量 |
| 氷水 | 適量 |
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今回の主役、ズッキーニです。たいていは緑色ですね。４ｃｍ長さに切って、それを６等分（太いものなら８等分）にします。梅干は種をとりのぞいてたたきます。
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2
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日清ベジフルーツオイルをたっぷりお鍋に用意します。１７０度になるように余熱開始。天ぷら粉と氷水を合わせておきます。
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3
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豚薄切り肉を開いて梅干およそ１個分をのせます。
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4
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ズッキーニを２つ互い違いに組み合わせたものを梅干の上にのせてくるくる巻く。１０個くらいできます。手順２のてんぷら粉につけて揚げます。
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5
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表２分、裏返して２分程でできあがりです。
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6
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断面図です♪めんつゆでいただくのが美味しいですよ。
コツ・ポイント
梅干は酸っぱいもの推奨。紫蘇の入ってるものなら更にさわやか感ＵＰ！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/01
かぼちゃの天ぷらがあるならズッキーニだって！
ベジフルーツオイルのお陰でさっぱりした揚げ物になりました。
ベジフルーツオイルのお陰でさっぱりした揚げ物になりました。
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