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レシピID :602428
ズッキーニde天ぷら♪
ズッキーニはイタリアンだけ？いえいえ！和風にいただくのもオススメですよ♪
材料 （ 約３人分 ）
ズッキーニ
1本（約200g）
梅干
10個程
豚薄切り肉
200g
日清ベジフルーツオイル
600ｍｌ
天ぷら粉
適量
氷水
適量
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1
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今回の主役、ズッキーニです。たいていは緑色ですね。４ｃｍ長さに切って、それを６等分（太いものなら８等分）にします。梅干は種をとりのぞいてたたきます。
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2
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日清ベジフルーツオイルをたっぷりお鍋に用意します。１７０度になるように余熱開始。天ぷら粉と氷水を合わせておきます。
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3
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豚薄切り肉を開いて梅干およそ１個分をのせます。
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4
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ズッキーニを２つ互い違いに組み合わせたものを梅干の上にのせてくるくる巻く。１０個くらいできます。手順２のてんぷら粉につけて揚げます。
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5
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表２分、裏返して２分程でできあがりです。
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6
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断面図です♪めんつゆでいただくのが美味しいですよ。