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レシピID :602431
鶏肉のコーラ煮＠圧力鍋の合わせ技？
余ったコーラで煮ただけでございます。圧力鍋をハンパに使っています。
材料 （ 3人分くらい ）
鶏手羽元
14本
コーラ
500cc
ショウガ
チューブで5cm
醤油
50cc
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1
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圧力鍋の底にショウガを５cmほど絞り出す。
手羽元を並べ、コーラを入れる。
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2
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フタをして強火。
おもりが揺れたら弱火にして８分加圧。
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3
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蒸気を抜いて（自然に冷ましてもいいけれどせっかちなので人為的に）、醤油を加え、３分加圧……
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4
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するつもりだったのですが、圧力鍋がバカになっていたのか、おもりが揺れずおかしいなと思いながらも延々強火。
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5
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さすがに「これはおかしい」と思って、無理くりフタをあけるといい具合に煮詰まってました(^^;)。ミラクル。
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6
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なので醤油を入れてからは、フタをオープンのまま煮汁が少なくなるまで煮詰めるのがよいかと思います。何のために圧力鍋なのやら。
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