«coco_soa のレシピ (72品)
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レシピID :602470

一度に入れて煮るだけ♪鯖の味噌煮

一度に入れて煮るだけ♪鯖の味噌煮
驚きの超簡単鯖の味噌煮です(^ω^)

簡単で臭みなし！
美味しいよ＼(＾o＾)／
coco_soa coco_soa

材料 （ ３～４人分 ）

鯖
１尾
●味噌
大さじ３
●砂糖
大さじ３
●みりん
大さじ３
●水
１カップ（２００ｃｃ）
●酒
大さじ４
●生姜
１片スライス
仕上げにネギ
適量

1

鯖は３枚におろし全部で４切れにしたら洗い水気を完全にキッチンペーパーで取る。
(切り身だと簡単です)

2

テフロンのフライパンに鯖（皮目を上にして）と●を全て入れたら中火にかける。 ふつふつしてきたらクッキングペーパーで落としブタをして煮る。

3

鯖が完全に火が通ったら取り出し煮汁だけトロトロになるまで煮詰める。

4

皿に盛り煮汁をかけてネギを飾れば出来上がり∩＾ω＾∩

コツ・ポイント

サバは必ず取り出しましょう。
取り出すと身がパサパサせずシットリした身で美味しいです(＾ω＾)

クッキングペーパーを落としぶたにすると皮が剥がれることなく仕上がりがキレイです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/07

写真

お砂糖少し多めで、毎度美味しく頂いてます♪ジューシーなのがいい♥

*あゆママ*

途中で取り出す事によってジューシーに仕上がりますよね＾＾

08/10/18

写真

初鯖味噌煮でしたが、ばっちり出来ました☆御馳走様でした♪

きら２

簡単で失敗なしですよね(^ω^)ネギたっぷりいいですね♪

08/07/17

写真

簡単なのに美味しい味噌煮が出来ちゃいました☆ごちそうさまでした♪

ポメリー

初レポありがとうございます(^ω^) 簡単で楽々ですよね♪

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/01
いつものサバの味噌煮。面倒で全部入れてから火にかけたら美味しかった＼(＾o＾)／
しかも簡単＼(＾o＾)／

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