空芯菜のシンプルなガーリック炒め by ひつじの食卓 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

1: 空芯菜は５ｃｍ程の長さのざく切りにし、茎と葉に分けておく。
ニンニクはみじん切りにしておく。

2: フライパンにニンニクとごま油を入れ、弱火でニンニクの香りが立つのをまつ。

3: ニンニクの香りが立ったら、強火にして空芯菜の茎の部分を炒め始める。

4: 葉の部分を入れると同時くらいに、塩・胡椒をする。

5: 全体がしんなりしてきたら、最後に少量の水を回しいれて、ざっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

強火で、ササッと炒めること。
塩・胡椒は手早く入れること。

先日テレビで観たのだけど、空芯菜の茎を２関節残しておき下の関節部分を土に、もう一方を地上に出して栽培しておくと根と芽が出てきて比較的早く食べられるサイズに育つらしいです☆
試したかったのに・・・全部食べちゃった　（＾－＾；

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (9人)

10/06/04

このシンプルさ好みです♡ビールのお供に頂きました。ご馳走様です♪

バカリャウ

好みだって言ってもらえて嬉しいな♪美味しそうなれぽ感謝です☆

09/07/23

友達のお祝いで作り、初めて食べた人が多かったけど大好評でした＾＾

monemaruku

お祝いの席に作ってもらえるなんて嬉しいです♪ありがとう！

09/07/02

空芯菜初めて調理しました♪しゃきしゃき美味でした!

tirol｡

空芯菜おいしいですよね☆つくれぽありがとう！！

09/06/13

美味しくてペロリとたいらげました♪空芯菜はこのレシピで♪

イリリ☆

つくれぽありがとう☆　気に入ってもらえてうれしい♪

09/05/30

簡単ですごく美味しいです❤ごま油と大蒜がいい香り！ご馳走様です～

のじまさん

空芯菜のではじめる時期ですね☆美味しくてよかった♪

09/04/26

簡単おいしい！つまみ食いが止まらなくて困りました(> <)

チビラビット

あはは♪つまみ食いの気持ち分かります！！つくれぽありがとう！

09/02/09

中華街で食べた味と同じ！1皿1000円♪私も全部食べちゃった…

pandaiiiiii

中華街と同じ味だなんて嬉しいです☆つくれぽありがとう

08/08/07

無性に青菜炒めが食べたくって＾＾最後の水がミソっすかね？ゴチ♡

戦うコックサン

つくれぽありがとう♪美味しそ～☆私も食べたくなっちゃった

08/07/29

ちょっと炒めすぎちゃったけどおいしかった♪最後のお水がポイント？

がっこいぶり

つくれぽありがとう！最後のちょっとのお水がポイントです♪

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/01

いつもはオイスターソース炒めや、中華だしを入れた塩味のトロミ炒めにするのだけれど、今日はなんとなくあっさり食べたかったのでシンプルに作ってみました☆

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空芯菜のシンプルなガーリック炒め

材料（２人分）

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コツ・ポイント

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空芯菜のシンプルなガーリック炒め

材料 （ ２人分 ）

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