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レシピID :602612
豚ひき肉とにら玉の塩そぼろ
にら玉とそぼろの合わせ技。
材料 （ ４～６人分 ）
豚ひき肉
２００ｇ
きくらげ
１０ｇ
にら
２束
卵
３個
サラダ油
大さじ２
にんにく（みじんぎり）
１かけ
ウェイパー（鶏がらスープの素）
小さじ２
砂糖
ひとつまみ
酒
小さじ１
ごま油・醤油・コショウ
少々
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1
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きくらげを戻し、千切りに。にらは１～２ｃｍにザクザク切る。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒める。香りが出たら、豚ひき肉を入れて、色が変わったらウェイパー、砂糖、酒を入れて炒める。
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2
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きくらげ、ニラを入れて火が通ったら、卵を溶いて回し入れ、混ぜながら火を通す。仕上げに、ごま油、醤油を鍋肌から入れ、コショウを振ってできあがり。
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3
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