«きゅんりー のレシピ (1品)
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レシピID :602628

キムチ大好き☆　豚ごぼうのキムチ煮

キムチ大好き☆　豚ごぼうのキムチ煮
参考にしたレシピがおいしいレシピだったので、
初心者の私でもおいしくアレンジできました！

辛い物大好き、キムチ大好きな方におすすめです☆
きゅんりー きゅんりー

材料 （ ２人分 ）

豚肉（写真はこま切れ）
１００ｇ
ごぼう
１本
キムチ
２００ｇ
A　水
１カップ
　　砂糖
小さじ５
　　酒
大さじ１
　　しょうゆ
大さじ１
　　コチュジャン
大さじ０．５
ごま油
大さじ０．５
白ごま
大さじ１

1

ごぼうをよく洗う。
私はいつも軽くくしゃくしゃにしたアルミホイルで、
ごぼうをこすりながら洗います。
そうすると皮もむけます。

2

ごぼうを５センチの長さで切り、さらに縦に半分にきります。
薄い酢水に２～３分つける。

3

キムチ、豚肉は食べやすい大きさに。

4

熱した鍋にごま油、豚肉をいためます。
豚肉の色が変わったら、A)を入れてよく混ぜます。

5

ごぼう、キムチを加えて表面をならし、中火でごぼうがやわらかくなるまで煮ます。（目安は１５分でした）

6

器にもりつけ、白ごまをかけて出来あがりです☆

コツ・ポイント

簡単にできてしまうので、コツもポイントも特にありません！
最後にキムチでぐつぐつ煮ますので、賞味期限ぎりぎりのすっぱめキムチがいまいち苦手な方にも、おすすめです♪
なお、我が家の味の好みにより、参考にしたレシピより若干砂糖の量を増やしてみました。
辛さのみでお楽しみになりたい方はお砂糖の量を大さじ１にしてお試しください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/11

写真

旦那には内緒の賞味期限OUTのキムチで＾＾美味しいかったです♪

*たったん*

賞味期限にも負けず、つくれぽありがとうございます☆☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/01
ケンタロウレシピHPの「ごぼうのキムチ煮」。
あと１品ほしい時によく作らせていただいてました。

ただもうちょっとボリュームがほしいなと思い、ごま油でいためた豚肉をくわえた所、メインにもなるがっつりメニューに。

ご飯が進むように、若干お砂糖もふやしてみました。

豚肉・キムチ・ごぼう・ごま油。どれも相性ばつぐんな食材。おいしくない訳ありませんよね☆

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