料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

キムチ大好き☆　豚ごぼうのキムチ煮

レシピID:602628

参考にしたレシピがおいしいレシピだったので、
初心者の私でもおいしくアレンジできました！

辛い物大好き、キムチ大好きな方におすすめです☆

材料（２人分）

豚肉（写真はこま切れ）
１００ｇ
ごぼう	１本
キムチ	２００ｇ
A　水	１カップ
砂糖	小さじ５
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
コチュジャン	大さじ０．５
ごま油	大さじ０．５
白ごま	大さじ１

1: ごぼうをよく洗う。
私はいつも軽くくしゃくしゃにしたアルミホイルで、
ごぼうをこすりながら洗います。
そうすると皮もむけます。

2: ごぼうを５センチの長さで切り、さらに縦に半分にきります。
薄い酢水に２～３分つける。

3: キムチ、豚肉は食べやすい大きさに。

4: 熱した鍋にごま油、豚肉をいためます。
豚肉の色が変わったら、A)を入れてよく混ぜます。

5: ごぼう、キムチを加えて表面をならし、中火でごぼうがやわらかくなるまで煮ます。（目安は１５分でした）

6: 器にもりつけ、白ごまをかけて出来あがりです☆

コツ・ポイント

簡単にできてしまうので、コツもポイントも特にありません！
最後にキムチでぐつぐつ煮ますので、賞味期限ぎりぎりのすっぱめキムチがいまいち苦手な方にも、おすすめです♪
なお、我が家の味の好みにより、参考にしたレシピより若干砂糖の量を増やしてみました。
辛さのみでお楽しみになりたい方はお砂糖の量を大さじ１にしてお試しください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/11

旦那には内緒の賞味期限OUTのキムチで＾＾美味しいかったです♪

*たったん*

賞味期限にも負けず、つくれぽありがとうございます☆☆

このレシピの生い立ち

公開日：08/07/01

ケンタロウレシピHPの「ごぼうのキムチ煮」。
あと１品ほしい時によく作らせていただいてました。

ただもうちょっとボリュームがほしいなと思い、ごま油でいためた豚肉をくわえた所、メインにもなるがっつりメニューに。

ご飯が進むように、若干お砂糖もふやしてみました。

豚肉・キムチ・ごぼう・ごま油。どれも相性ばつぐんな食材。おいしくない訳ありませんよね☆

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

キムチ大好き☆ 豚ごぼうのキムチ煮

材料 （ ２人分 ）

1

2

3

4

5

6