☆コーンとカニカマの豆腐あんかけ☆
レシピID:602650
とっても簡単にできる豆腐料理です！あと1品って時に・・・豆腐が余っている時に・・・とても助かるメニューです♪
材料 （ ２人分 ）
| 豆腐 | ２５０ｇ |
| カニカマ | ２本 |
| コーン缶 | 大さじ３ |
| コーン缶の汁 | 大さじ１ |
| 鶏がらスープ（鶏がらスープ素使用） | |
| ４００ｍｌ | |
| しょうがすりおろし（チューブ使用） | |
| 小さじ１ | |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１/２ |
| 塩 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ２ |
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1
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豆腐は水切りをして、３ｃｍ角ぐらいに切っておきます。カニカマは２ｃｍぐらいに切って、裂いておきましょう。
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2
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鍋に鶏がらスープ、しょうがすりおろし、しょうゆ、酒、砂糖、塩を入れて火にかけます。沸騰したらコーン、コーン缶の汁、カニカマも加えます。
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3
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再沸騰したら、火を弱めて水溶き片栗粉を加えて、かき混ぜます。もう１度火を強め、とろみが出てきたら豆腐を加えます。全体がなじんだら完成です。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/01
実家で母が作ってくれていた料理です。
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