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(3品)
レシピID :602679
離乳食後期//あんかけつくね豆腐
簡単！焼いてあんかけまで、ひとつのフライパンでOK。ズボラ料理の奥薗さんのレシピを参考にしました。大人でもいけます！！
材料
絹ごし豆腐
1/5丁くらいを手でくずす
鳥ムネひき肉
五本指でつまんだくらい
ひじき
ゆでたもの5ミリ長適量
ねぎ
小口切り適量
全卵
1/3個
水
100ｃｃ
醤油
少々
あんかけ用片栗粉、水
適量
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1
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ボウルに全卵までの材料を入れて混ぜる。（豆腐の水切りは必要ありません）
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2
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フライパンに流し入れ、お好み焼きのように円く形を整えます。
中火で蓋をして3分くらい待ちます。
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3
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蓋をあけたら形を崩さないように、周りから水を注ぎます。蓋をして7分くらい蒸し煮します。
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4
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煮汁が透き通って生地に火が通ったら、生地を盛り皿に取り出す。
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5
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フライパンに残った美味しい煮汁に醤油で味付けをし、片栗粉水を入れてあんを作る。
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6
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生地を盛った皿にあんをかけて出来上がり。
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