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レシピID :602919
★海の和風チャーハン★
我が家の常備品であるしらす、ひじき、鰹節を使った海のものチャーハンです。カルシウム、ミネラルたっぷり★
材料 （ ２人前 ）
ごはん
かるくお茶碗２杯
しらす
８０ｇくらい
ひじき
かる～くひとつかみ
かつお節
小パック１袋
玉ねぎ
１個
和風だし
小さじ１
■
いり胡麻
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1
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ひじきを水に戻し、水気をしっかりきります。玉ねぎはみじん切りに。
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2
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フライパンに油をひき、ひじき→玉ねぎ→しらす→ごはんを炒めます。
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3
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最後にかつお節、和風だし、いり胡麻を混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
特にごはんを入れてからは火を弱めず、強めの火で一気に炒めると、パラッとしたチャーハンが出来ます。
塩等使ってませんが、しらすの塩分濃度で多少味の濃さが変わるかと思います。薄い人は、塩コショウ、醤油など入れてみてください。わたしはなしでも十分よかったです♪
塩等使ってませんが、しらすの塩分濃度で多少味の濃さが変わるかと思います。薄い人は、塩コショウ、醤油など入れてみてください。わたしはなしでも十分よかったです♪
