じゃがゴボウ
レシピID:603025
じゃが芋とゴボウがよく合います。
材料 （ ３人分 ）
| じゃがいも | 中３個 |
| ごぼう | １/２本 |
| 挽肉 | １２０ｇ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ◎出汁 | １００㏄ |
| ◎醤油 | 大さじ２ |
| ◎みりん | 大さじ１ |
| ◎酒 | 大さじ１ |
| バター | 大さじ１/２～１ |
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1
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じゃが芋は皮をむいて一口大に、ゴボウはよく洗ってささがきにし水にさらす（アク抜き）。
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2
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鍋に油（分量外）少々を熱して挽肉を炒める。挽肉の色が変わってきたら水気をよく切ったゴボウと砂糖を加えてさらに炒める。
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3
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じゃが芋も加えて全体に油が回ったら◎の材料を入れてコトコト煮込んでいく。じゃが芋が柔らかくなったらバターを落として鍋をゆすりながら全体に混ぜ合わせて出来上がり。
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4
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煮物は冷める時に味が染み込んでいくのでいったん冷ましてから再度温めて食べると美味しいです。
コツ・ポイント
挽肉は鶏・豚・牛、お好みで。
今回は合い挽きを使いました。
最初に炒める油をごま油にしてみたり、お醤油を減らして味噌を加えても美味しいかも。
今回は合い挽きを使いました。
最初に炒める油をごま油にしてみたり、お醤油を減らして味噌を加えても美味しいかも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
61件
(50人)
annnnnさん♪思い出して作って貰えるって嬉しい限りです！
とら＆とららのママさん♪ありそうでない組み合わせ良いでしょ♪
そちらのおじゃがは格別だよね～♡羨ましい～食べたい～～！！
watyamiさん♪皆さんに喜んで貰えて嬉しい＾＾素敵な器♡
ぴんさん有難う^^シンプルに好き～と言って貰えるのが一番！
oha-naさん有難う♪我が家でも最近作りまくりですよ～☆
una55さん有難うございます^^バターと相性が良いでしょ♪
CoffeeCocoさんお久しぶりです！ご飯に合うでしょう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/02
じゃがいもを沢山頂いたので家にあったごぼうとあわせてみました。
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