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(9品)
レシピID :603058
あっさりつるん☆おなすの冷たいの☆京風
材料 （ ２人分 ）
なす
中２本
だし汁
２カップ
生姜すりおろし（チューブ可）
１かけ分
薄口醤油
大さじ１
みりん
小さじ１
かつおぶし
適量
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1
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なすは皮を剥き、横半分、縦４等分ほどに切る。
（もったいないけど皮を剥いたほうが見た目がよいです。剥かないとお汁が黒くなってしまいます）
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2
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沸かしただし汁になすを入れ再び沸騰したら生姜、薄口醤油、みりんを入れなすに火が通るまで煮る。
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3
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火がと通ったらかつおぶしを入れる。荒熱が取れたら器に盛り、冷蔵庫でひやせば完成＼(^o^)／
かつおぶしが好きな方は食べる直前にかつおぶしをのせると更に美味＼(^o^)／
コツ・ポイント
作り方１に書きましたが、なすは皮を剥いたほうが見栄えがよいです（気にならない方や、皮の栄養がもったいないという方はそのままでも大丈夫です）。剥いた皮は一口大に切って塩少々とともにビニール袋に入れ軽くもんで、浅漬け風にしています(^o^)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(49人)
レポありがとうございます！冬はあったかでどうぞ☆
ありがとうございます☆沢山リピしてもらえると嬉しいです！
新しい食べ方です！冷たくておいしそう♪
お庭のお茄子でおいしさも格別ですね！
れぽありがとうございます。綺麗な色でおいしそうですね☆
ありがとうございます☆綺麗な色が食欲をそそりますね
家庭菜園素敵ですね！新鮮なお茄子うらやましいです☆
たくさん作って冷やしておけばいくらでも食べられそうです☆
お洒落な盛り付けと器が涼しげでおいしそう♪
つくれぽありがとうございます！気に入ったらリピしてください☆
これで悪阻乗り切って下さい!!元気な赤ちゃん生まれますように
れぽありがとうございます。これからの季節ぜひ役立ててください
コメント