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充実野菜でアップルキャロット蒸しパン

レシピID :603092
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充実野菜と相性のいい人参&リンゴを混ぜ合わせた、ジューシー&フルーティーな簡単蒸しパン♪ふわっと香るシナモンと、コクのコンデンスミルクで、ヘルシーde充実おやつ。

材料 ( 8号紙カップ4個(食べきりサイズ) )

★薄力粉 50g
★ベーキングパウダー 小さじ1/2
●りんご 1/8個
●人参 2.5cm
●砂糖 小さじ1
●充実野菜 緑黄色野菜ミックス 大さじ2
コンデンスミルク 大さじ1
シナモン 2~3振り

1

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リンゴはスライサーで0,5mm厚に。人参も0,5mm厚で1cm四方の色紙切りにする。
●の材料を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、ラップをして500wで1分加熱。コンデンスミルクとシナモンを入れ、混ぜ合わせて冷ます。

2

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★を一緒にふるってボウルにうつし、冷ました1と混ぜ合わせる。

3

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入れ物に等分に分け入れ、蒸し器で強火、12~15分蒸して完成。(飾りにクコの実を使用しました。)

コツ・ポイント

1を熱いまま粉類と混ぜると、ベーキングパウダーが反応して炭酸ガスが出切ってしまう可能性があります。(膨らまなくなります。)必ず冷ましてから混ぜ合わせてください。使った容器は8号のおかず紙カップ。高さを半分に切った紙コップの中にセットして、蒸しあげ中に広がらないようにしました。冷めたらレンジで10秒程度チンしてから食べてください。またモチモチになります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

このレシピの生い立ち

作成日:08/07/02

蒸しパンが好きでよく作って食べています。充実野菜シリーズにモニター当選したので混ぜて作ってみました。充実野菜の美味しさををさらに生かす為に、相性のいい人参とリンゴをプラス。味わいを損なわず、ジューシーでフルーティーな蒸しパンが出来ました。

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