« 天ちゃんﾏﾏのレシピ （5品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

料理のための清酒でさばの味噌煮　圧力鍋で

レシピID :603191
メイン画像
「料理のための清酒」のモニター応募に当選したので、作ってみました。
あまり料理は得意なほうではないのですが、結構がんばりました♪
天ちゃんﾏﾏ 天ちゃんﾏﾏ

材料

さば 1尾
大根 4分の1本（これはお好みで入れます）
料理のための清酒 １００cc
水 １００ｃｃ
しょうゆ ２０ｃｃ
みりん ２０ｃｃ
味噌 おおさじ3～４
しょうが 一片

1

さばをさばきます。好きな大きさに切っておきます。（我が家は大体ぶつ切りです）。


大根は皮をむいて食べやすい大きさにきります。

2

写真

お味噌以外を圧力鍋に入れます。

ふたをして、圧がかかってから、25分から30分加圧します。
（弱火で）

3

加圧が終わり、錘が下がってからふたを開け、煮汁で溶いた味噌を流し込み、少し煮ればできあがり。

4

写真

この料理酒を使いました＾＾
魚もふっくらして臭みもなかったしおいしかったです♪

コツ・ポイント

と、、、とくにないですね・・・料理苦手な割には成功しました！！ｗ

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

0件 (0人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/07/02

いつもさばの味噌煮作ると身がぱさぱさになるとことが多かったんですけど、せっかくあたったこの料理酒、使ってみないわけにはいきませんよね♪

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング