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(4品)
レシピID :603233
ぶっかけ うどん
写真は今度リピートして作ったときに撮ります！
材料 （ 3人分 ）
うどん（乾麺）
300ｇ
鶏肉（胸肉）
1枚
おくら
1袋（10本)
わかめ(乾燥）
適宜
油揚げ
1/2枚
卵
3個
ネギ
適宜
キムチ
好みで
小麦粉
適宜
A塩
適宜
A酒
適宜
おかか
適宜
めんつゆ
好きな量
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1
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鶏胸肉は削ぎ切りにして、Aでももみこんで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
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2
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ワカメは水で戻す。
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3
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油揚げは細く刻み、トースターでかりっと焼く。
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4
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おくらはさっと茹でて小口切りに。
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5
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おくらの茹で汁に酢をいれ、ポーチドエッグを作る。
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6
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ネギは小口切りにして水にさらす。
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7
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①を油で揚げる。
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8
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うどんを茹で、ザルにとって水で締める。
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9
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うどんを皿に盛り、①から⑥をトッピングする。好みでキムチをのせる。
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10
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オカカをのせて食卓へ。食べる直前につゆをすきなだけかけ、思いっきり混ぜて召し上がれ！
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