•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :603329

きゅうりと貝柱の酢の物

きゅうりと貝柱の酢の物
夏に食べたい、ちょっとリッチな酢の物です。

材料 ( 4人分 )

きゅうり
2~3本
貝柱(水煮缶詰)
1缶
春雨
ひとつかみくらい
●酢
大1
●砂糖
大1
●醤油
大2/3

1

きゅうりは輪切りにして、塩もみしておく。春雨はゆがいて、食べやすい長さに切る。

2

きゅうりの水分をしぼり、春雨・貝柱(汁ごと)・●の調味料と一緒に混ぜる。

3

冷蔵庫で冷やすと、春雨は固くなりますが冷たくて美味しいです。できあがり☆

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで加減してください。我が家は濃い味好きなので、酢も醤油も少し追加します。汁がイイ味だしてくれます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/03
父の大好物。夏になり、畑で自家製キュウリが採れるようになると、よく食卓に並びます。酢の物ニガテな私でも、これだけは小さいころから好きでした。貝柱の水煮は高い(^_^;)でもこれを作るために生協でまとめ買いします(笑)

このレシピが登録されているカテゴリ