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（92品）
ヤマモモでジュース＆ソース＆コンポ～ト☆
レシピID :603417
透き通った真っ赤なヤマモモジュース健胃、整腸作用などがあるそうですよ～ソースはヨーグルト、ケーキなどにね！
材料
| ヤマモモ | 1kg |
| 砂糖 | 300g |
| クエン酸 | 25g |
| 水 | 1800cc位 |
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1
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鍋に良く洗ったヤマモモを入れヤマモモがつかるくらいの水を入れる（大体18oocc位でしたが適当です）砂糖をいれ火にかける。沸騰してから10分位中火で煮る。
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2
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途中でアクが出るのでとる。火を止め40度くらいに冷めたらヤマモモをとりクエン酸をいれよく混ぜる。冷めたらこして容器に入れ出来上がり♪氷で割って飲む＾＾
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3
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取り上げたヤマモモは軟らかくなっているので手で種をとり鍋にいれ砂糖を適量（私は200g入れました）いれ10分位煮れば美味しいヤマモモソースの出来上がり♪
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4
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コンポートも作ってみました～ヤマモモ150g、水150cc、砂糖50g、白ワイン大さじ1、レモン汁大さじ1で10分位煮てみました～ヤマモモ、汁とも美味しくできましたよ♪かなりアバウトに作ったので好みに調節して下さいね＾；＾
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5
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ヤマモモシロップ（常温保存用）も作ってみました～♪ヤマモモ1kg,
酢900ℓ、砂糖700gの割合にしました☆六ヶ月後が楽しみです＾＾１～2ヶ月したらヤマモモはひきあげてくださいね～
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6
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同じ手順で二十世紀梨でも作ってみました＾＾美味しい～♪
コツ・ポイント
保存は冷蔵庫で！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
クエン酸効果で疲労回復間違いなし！よね～♪
寿さくらかわゆ～い＾＾ヤマモモのコンポートお洒落でいいよね♪
ふみちぃあ～レモンでもいいですね＾＾美味しそうです♪
炭酸で割るのもおいしそうですね～私もしてみます＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/02
ヤマモモの木がうちに一本あって毎年実がたくさんなるので赤紫蘇ジュースの作り方をヒントにいつも作ってます♪
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- 2位
一つ質問よろしいですか？
やまももの収穫って？
地面に落ちると汚れて洗うの大変なので・・・
是非このジュースとソースを作ってみた～い！
明日にでも作ってみます。
うれしーーい！！！
たのしみーーーﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+
作ったらお返事書きまーす。
でもつくれぽの使い方は？？？
まだ知らないので、
ごめんなさい。(o*。_。)oペコッ
作りましたよ～
おいしかった～(◕＾0＾◕)無駄がなくって感激！すごいね。
ありがとうねぇ(o*。_。)oペコッ
ごめんね、実はコメント書いたのも初めてなんです(( ;´_ゝ｀)
マイキッチンもまだ開設してないんです。
それ以前に、携帯で撮った写真もどうやってＰＣに取り込むのか？？？
あまりにも、なにも出来なくって・・・(( ;´_ゝ｀)
うちの庭のやまもも、今年は豊作でした～
（去年は1個もならなかったのです）
こずっぺさんのレシピは無駄がなくていいですね^^
ソースはとりあえずパンにつけていただきましたが、美味でした！
炭酸水で割ったジュースも家族に大好評！ありがとうございました☆
やまももの木が一本あれば結構たくさんの実がとれますよね～さくらさんのところは今年は豊作ならジュースが何リットルも作れちゃいますね
(笑）
まだ木の上のほうに沢山あるし楽しみです。
コンポート！？いいですね！！！レシピがアップされたら絶対に作りますよ～ つくれぽするの初めてでしたが・・楽しいですね♪