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レシピID :603449
セロリの葉っぱでかき揚げ
タラの芽の天ぷらの様な、ヨモギの天ぷらの様な・・・。セロリの葉っぱが余ったら是非一度作ってみて下さい！！
材料 （ ２人分 ）
セロリの葉の部分
1本分
豚薄切り肉
５０ｇ
桜海老
大さじ２
天ぷら粉
大さじ７
水
大さじ７
塩
一つまみ
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1
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セロリは洗い、水気を切り、１ｃｍ幅に刻んでおく。
豚肉も細かく刻んでおく。
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2
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ボールに①と桜海老を入れ豚肉をほぐす様に混ぜ合わせる。
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3
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天ぷら粉に塩を入れ水で溶き、②を入れて混ぜ合わせる。
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4
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揚げ油でカラッと揚げる。
皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
②の工程で肉をしっかりほぐして下さい。ボリュームアップの為に肉を入れましたが、肉を入れなくても美味しいです。
私の好みで粉の量は多めになっております。固めな出来上がりになると思います。粉の量、水の量はお好みで調整してください。
私の好みで粉の量は多めになっております。固めな出来上がりになると思います。粉の量、水の量はお好みで調整してください。
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