保存食「きのこの水煮」
Description
安くて美味しいきのこを長期保存する方法。簡単で美味しく、とっても便利です。
Firstsnows
作り方
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1
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きのこは、食べやすい大きさにカットします。
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2
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たっぷりの湯で２～３分茹でる。
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3
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かるく水気を取り除き、瓶に入れ塩をまぶす。
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4
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数時間すると、きのこのエキスも出て美味しくなります。冷蔵庫で保存。
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5
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きのこの保存食を使って作る「きのこのクリームパスタ」
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6
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きのこの保存食を使って作る「和風パエリア」
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コツ・ポイント
茹で時間や塩の加減は、お好みに調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
すぐ使えるきのこの水煮を作りました。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
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