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レシピID :603524
豆腐入りつくねの甘辛焼き
卵なしでも豆腐のおかげでふわふわしっとり♪揚げずに煮るとエネルギーも落とせます。
材料 （ ３～４人分 ）
鶏肉
２００ｇ
絹ごし豆腐
３００ｇ
おろししょうが
少々
片栗粉
大さじ１
酒
小さじ２
しょうゆ
小さじ２
塩
少々
☆だし汁又は水
２００ｃｃ
☆みりん
小さじ１
☆しょうゆ
小さじ２
キャベツ
３枚
とうもろこし
適量
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1
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豆腐を湯通ししてから水気を切ります。時間がないときは、ほぐして弱火にかけ、水分を飛ばすといいでしょう。
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2
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ひき肉と１の豆腐をあわせ、しょうが、片栗粉、調味料を合わせてよく混ぜます。
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3
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２を小判型に丸め、両面を焼きます。
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4
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☆印を煮立たせてざく切りにしたキャベツを入れ、焼いたつくねと一緒に煮込み、しあげにゆでとうもろこしを散らします。
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