ザーサイ奴。
レシピID :603594
簡単でとても美味しい！おかずにも、おつまみにもなって重宝しています。
材料 （ ４人分 ）
| 豆腐 | １丁（絹でも木綿でも） |
| 味付けザーサイ | 80g程度 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 胡麻油 | 小さじ１ |
| 白炒り胡麻 | 大さじ１ |
| ラー油 | お好みで（無くてもOK） |
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1
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【タレを作る】耐熱容器に、醤油・オイスターソース・酢・砂糖を入れて電子レンジで30秒ほどチン。胡麻油・ラー油を加えてよくかき混ぜる。
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2
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ザーサイは粗いみじん切りにする。豆腐を４等分してザーサイを乗せ、1.のタレをかける。最後に胡麻をパラッと振ればできあがり。
コツ・ポイント
※ タレはかける直前に再度混ぜてください。 ※ タレは市販の中華ドレッシングでも代用できます。
korakko
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/03
数年前に家人がどこかのお店で食べたものを、話を元に作ってみました。以来ずっと我が家の定番奴です。
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これがなかなかあなどれない美味しさなのです。
今回もご馳走様でした m(__)m
いつも冷奴でさっぱり…とは言っても飽きてしまっていたので,とても重宝しています。
おいしいレシピをありがとぉございました m(__)m
レパートリーに加えてくださって嬉しいです！
おかずに困ったときに重宝しますよね。
ご感想をどうもありがとうございました～。