✿梅酒のゼリー✿の画像

Description

梅酒でゼリーを作りました。ちょっぴり多目に梅酒が入るのでほろ酔いになります。大人限定です…

材料 (プリンカップ3個分)

100cc
200cc
砂糖
大さじ1
レモン汁
小さじ1
5g
あれば梅酒の実
1~2個

作り方

  1. 1

    ゼラチンは規定の水で(分量外)ふやかして置きます。

  2. 2

    鍋に梅酒と水と砂糖を入れ煮溶かします。沸騰したら中火に落としさらに1~2分ほど沸かしてアルコールを少し飛ばします。(沸かしすぎると減っていきます…)

  3. 3

    火を止めてからすぐに①のゼラチンを入れ溶かします。その後レモン汁を入れます。粗熱をとり、器に注ぎ冷蔵庫で冷やします。お好みで梅酒の実があれば刻んで入れるとよいでしょう。

  4. 4

    写真

    固めではなくスプーンでくずれるほどのやわらかさです。

  5. 5

    写真

    写真ではわかりづらいかも知れませんがこちらは大葉を少々細く刻んで入れています。見た目にも美しいです。

  6. 6

    梅酒50ccと水250cc、砂糖大さじ2にすればアルコールの弱めなゼリーになりますよ。

  7. 7

    写真

    2009・3・16
    おかげさまで話題入りしました。素敵なつくれぽどうもありがとうございます。

コツ・ポイント

アルコールがかなり効いていますので、お子様や、運転前の方はダメです。ゼリーのかたさはジュレタイプで口当たりが良いです。型どりなどする場合は最初にゼラチンを増やすか、液体を50cc減らしてください。大きなスプーンでくりとって小さな器にのせるとお上品なデザートになります。

このレシピの生い立ち

食べたかったから…。ちょっとほろ酔いになります♪食べ過ぎは危険です☠
レシピID : 603721 公開日 : 08/07/03 更新日 : 12/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひめ姉様
自家製梅酒で作りました!トロトロでさっぱり味で美味しい!家族に好評でした♪
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みずづいろ
すごく簡単なのに周りのウケも良くて一石二鳥です♡

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

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くるくま葉月
母が作った梅酒で、作りました 綺麗な色で美味しかった

熟成された美味しそうな黄金色ですね♪つくれぽ有難う!嬉しい♡

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あやざいる
梅酒の味がきいてておいしいー!夏にはもっと作りたいです^^

これからの季節頂きたいですね♫レシピ選んでくださって有難う♡