食べたい分だけ雑穀ご飯！
レシピID :603820
食べたい分だけ雑穀ご飯にしたり！ご飯に混ぜるだけでなくてスープに入れたり、サラダにトッピングしたり♪雑穀はシンプルな味なので何にでもあうしヘルシー！冷蔵庫に雑穀をストックしませんか？
材料
| 雑穀・麦など | 適量 |
| 水 | 雑穀の量の倍 |
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1
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炊飯器に雑穀と水を入れて普通に炊きます。今回は「お豆と雑穀ご飯の素」と「胚芽押麦」あわせて３００ｇと水６００ｍｌで炊きました。
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2
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炊き上がったら小分けしてラップに包み粗熱をとってから冷凍庫に入れて保存。
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3
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使いたい時にレンジでチンして解凍。ご飯に混ぜたらヘルシー雑穀ご飯！スープに入れるときは凍ったままでもOK！（写真は白米ごはんと雑穀を３：２くらいで混ぜています。）
コツ・ポイント
雑穀類はお米に比べて給水量が多いので水加減に注意してください！基本的に雑穀類は２倍加水でお米は１．４倍加水です。雑穀１００ｇなら水２００ｍｌと覚えておいてください。市販されている雑穀類ならほとんど２倍加水ですが裏表示の作り方も確認してみてください。雑穀は吸水量が多い分カロリーも低いし繊維も多いので便秘しがちなダイエット中の主食には最適！ダイエットスープカレーに合います（レシピID:603729）。
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/03
普段から雑穀を食べているのですが私的にはもう少し雑穀をたくさんいれたいのですが家族には雑穀が多いとか言われて。なのでうちでは雑穀だけ一度にたくさん炊いてそれぞれ食べたい分だけ雑穀ご飯にしています。たくさん雑穀を入れたりまぜる量も調整できるし！雑穀をストックしはじめてからはご飯だけでなくいろいろな料理に使うようになってとっても便利。
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