«ひかげのレシピ (11品)
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♡さわらのムニエル♡

レシピID:603897
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そのまま普通のムニエルにしても美味しいんだけど、ちょっと乾燥パセリも入れて少しリッチにしてみました。

材料 ( 2人分 )

さわらの切り身 2切れ
小麦粉 適量
パセリ(「S&B」のを使いました)
適量
バター 10gくらい
塩・こしょう 少々

1

さわらの切り身を食べやすい大きさに切る。
もちろんそのまま切らずでもOK。

2

さわらに塩こしょうをまぶす。よくすりこませる。

3

ビニール袋に小麦粉と乾燥パセリを入れて、塩こしょうしたさわらも入れて、軽く振ってまぶす。

4

フライパンにバターをひいて、少し小麦粉を払ったさわらを入れて、焼き色がつくまで焼いたら完成。

コツ・ポイント

特にありません。
塩こしょうはしっかりつけたほうがおいしいと思います。
他の魚でやってもおいしいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/10/16

写真

よく焼けたところが味がしみておいしいです♪簡単で応用がききそう☆

写真 キリマカ

作って頂き有難うございました。応用が利くのがいいですよね♡

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/03
母のレシピです。
さわらの煮つけや塩焼きに母が飽きていて、ちょっと違った1品を作りたいと思ったらしく適当に作ったものです。
意外に美味しくて家族中で評判がよく、殆ど目分量ですが作り方を母が教えてくれました。

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