«ひかげのレシピ (11品)

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レシピID :603897

♡さわらのムニエル♡

そのまま普通のムニエルにしても美味しいんだけど、ちょっと乾燥パセリも入れて少しリッチにしてみました。

ひかげ

材料（２人分）

さわらの切り身

２切れ

小麦粉

適量

パセリ（「Ｓ＆Ｂ」のを使いました）

適量

バター

１０ｇくらい

塩・こしょう

少々

1: さわらの切り身を食べやすい大きさに切る。
もちろんそのまま切らずでもＯＫ。

2: さわらに塩こしょうをまぶす。よくすりこませる。

3: ビニール袋に小麦粉と乾燥パセリを入れて、塩こしょうしたさわらも入れて、軽く振ってまぶす。

4: フライパンにバターをひいて、少し小麦粉を払ったさわらを入れて、焼き色がつくまで焼いたら完成。

コツ・ポイント

特にありません。
塩こしょうはしっかりつけたほうがおいしいと思います。
他の魚でやってもおいしいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/03/17

さわら無くタラでごめんね～ムニエル久々美味しく頂いたよ～♡

yukanosuke

鱈でも全然構いませんよ＾＾　つくれぽ有難うございました♡

08/10/16

よく焼けたところが味がしみておいしいです♪簡単で応用がききそう☆

キリマカ

作って頂き有難うございました。応用が利くのがいいですよね♡

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/03

母のレシピです。
さわらの煮つけや塩焼きに母が飽きていて、ちょっと違った１品を作りたいと思ったらしく適当に作ったものです。
意外に美味しくて家族中で評判がよく、殆ど目分量ですが作り方を母が教えてくれました。

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♡さわらのムニエル♡

材料 （ ２人分 ）

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2

3

4

コツ・ポイント

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