おかひじきのメープルサラダ
レシピID:603907
おかひじきのシャキシャキ感、ナッツのザクザクがたまらないサラダです♪
材料 （ 3～4人分 ）
| おかひじき | １袋 |
| ◎メープルシロップ（蜂蜜でも） | |
| 小さじ1 | |
| ◎レモン汁 | 小さじ1～2 |
| ◎醤油 | 小さじ2 |
| ◎オリーブオイル | 小さじ1～2 |
| ◎塩 | |
| ひとつまみ～お好みで | |
| アーモンドスライス（胡桃、煎りゴマ、ナッツ類） | |
| 大さじ2 | |
| ・人参 | 1/4本くらい |
| ・塩 | 小さじ1/4 |
| 切り干し大根 | 10ｇ |
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1
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人参は千切りにし、塩をふって５分おき、水気を絞る。
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2
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切り干し大根は水で戻し、おかひじきは熱湯で１分塩茹でする。それぞれ3㎝くらいにカット。
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3
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ボウルに◎を入れてドレッシングを作り、水気を切った野菜を入れて合え、アーモンドスライスを入れて出来上がり！
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4
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食べるまで冷やしておくと味が馴染んでおいしいです♪
コツ・ポイント
おかひじきはシャキシャキ感を生かすために茹で過ぎないようにね♪
作り置きして冷蔵庫にいれておくと味が馴染んでおいしいですよん！
作り置きして冷蔵庫にいれておくと味が馴染んでおいしいですよん！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/03
おかひじきのシャキシャキ感を生かしたサラダが食べたくて。
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私も遊びに来ちゃいましたー♪
私も大地のおかひじき、カシューナッツのドレッシングで和えて食べたよ～♡
でもこのメープルシロップのドレッシングも美味しそう！！
すごいねー。美味しそうなレシピたくさん作れて感心しちゃう！
スイーツもどれも美味しそうだし☆すごいな～。
みんなお料理上手で、見てると私も頑張ろう～☆って思えるよ(*^-^*)
レシピ、見てくれたんだね～♪
おかひじき、意外とおいしくってこの食感好きかも！
メープルシロップ、好きなの～！
蜂蜜っぽく使えるからお料理にも入れてみると新たな発見があって楽しいよ～♪