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(4品)
レシピID :603929
ダッチブレッド
とろーりチーズたっぷりのかわいいトラ模様のパン。焼きたてが美味しいです♫
材料 （ ６個分 ）
■
☆パン生地
強力粉
200g
砂糖
20g
塩
3g
水
140g
バター
20g
イースト
2g
■
☆トラ模様生地
上新粉
50g
強力粉
5g
水
70g
砂糖
3g
塩
1g
ショートニング
4g
イースト
1g
■
☆フィリング
クリームチーズ
50g
プロセスチーズ
60g
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1
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HBにパン生地材料をいれ、1次発酵までおまかせ♫
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2
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1次発酵終了後、6分割しベンチタイム。
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3
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ベンチタイムの間にトラ模様の生地を作る。
材料を全部合わせ、泡だて器で混ぜ、パン生地の2次発酵と同じ時間程度発酵させる。
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4
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チーズを1センチ角くらいに切り、レンジにかけやわらかくしておく。
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5
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チーズのフィリングをいれて、パン生地を丸めなおし、 2次発酵。
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6
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オーブン200度余熱開始。
この間にトラ模様の生地を塗る。
厚めに塗ったほうがぱりっと割れて美味しそう♫
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7
-
190度で20分焼成。
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8
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2010.5.31
トップ画像入れ替えました。
コツ・ポイント
チーズはたっぷりが美味しいですが、欲張って入れすぎたのでまわりについてしまい包むのが大変でした。
中にいれたチーズは今回クリームチーズとプロセスチーズを使いましたが、カマンベールやエダムチーズも美味しいです♫
中にいれたチーズは今回クリームチーズとプロセスチーズを使いましたが、カマンベールやエダムチーズも美味しいです♫
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
86件
(81人)
美しい！密かに２回目ありがとう♡お母様にも喜んでもらえて嬉♫
りぴありがとう～♡余熱＆乾燥に注意して頑張ってみてください♫
見た目より意外と簡単ですよね♫感動のコメントありがとう♡
焼き色が食欲そそる～♡手捏ねで素敵なつくれぽありがとう♫
極めます宣言きた～！白玉粉似てるようで別物なんですよね＞＜
満足してもらえて嬉しいです♡これからは家がパン屋さんですね♫
嬉しいコメントに私もニッコリ❤更に同じ私も必ず買ってました♪
熱々のチーズ美味しいですよね♡リピ宣言嬉しい！待ってま～す♫
ちゃんと割れるか私も毎回ドキドキです（笑）素敵れぽありがと♡
美味しいって言ってもらうと朝から頑張ちゃいますね♡美味しそ♫
綺麗に割れましたね♫最高！って嬉しいコメントをありがとう♡
楽しんでもらえてとてもうれしいです♫それにしても綺麗な出来♡
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コメント