レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(8品)
レシピID :603940
ひき肉とナスのトマトカレー
お財布にやさしい材料で簡単おいしいカレーです！
材料 （ ３～４皿分 ）
合挽き肉
200g
なす
2～3本（米なすなら１本）
トマト
3個
玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
カレールー
3かけ
醤油
小さじ１
オリーブオイル
大さじ１～２
水
1カップ
塩・胡椒・ナツメグ（あれば）
少々
-
1
-
なす：乱切りにして水につけて（５分程）おく。
トマト：へたを取り、1個は8つのくし切りに、残り2個はざく切り。
-
2
-
玉ねぎ・にんにく：みじん切り。
合挽き肉：直前に塩・胡椒・あればナツメグを軽くふる。
-
3
-
深めのフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ熱したら、にんにくと玉ねぎを薄く色づくまでじっくり炒める。合挽き肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。水気を切ったなすを入れ、少ししんなりしたら、ざく切りにしたトマトを入れ、軽く炒める。
-
4
-
２に水１カップを入れ蓋をして、１０分ほど弱火～中火で煮込む。その間、アクが出るようなら取り除く。
-
5
-
いったん火を止め、カレールー３かけを入れ、よく溶かす。再び火をつけ、醤油小さじ１、くし切りにしたトマトを入れ、５分煮る。
-
6
-
器にもった温かいごはんに４をかけて、できあがり
-
7
-
2008/10/17祝つくれぽ１０件！
話題のレシピに入りました♪
ありがとうございます～！
-
8
-
2011/6/7 TBS系クックＴＶで紹介されました♪
皆さま、ありがとうございました！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
72件
(68人)
有難うございます！たまにいつもと違うのもいいですよねー!?
また作っていただいたんですね！ありがとう~！
ゴロゴロお野菜おいしそー！ また作ってみてくださいね♪
あら！ありがとうございます！また作ったら教えて下さいね♡
感動してくれてありがとうございます！定番にしてほしいなー！
具だくさんでおいしそう！また作ってみてくださいね！
うちも発芽米や雑穀米派です！このカレーに合いますよね！？
コーンとお豆、かわいいし美味しそう！
お子さんによろこんでいただけたかな？？？
トマトはこれから旬なので、またぜひ作ってみてください。
これから旬の野菜達なので夏の間またつくってくださいね。
具だくさんですね！！おいしそー！また作ってくださいね♪
コメント