«おはちのレシピ (182品)

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野菜たっぷり簡単ラタトゥユ

レシピID:603973

野菜たっぷりの、ラタトゥユはいかがでしょう？母のレシピ☆かぼちゃやサツマイモをいれてもおいしい☆

2: 鍋にオリーブオイルを熱し、ナスを炒めます。
いったん取り出し、オリーブオイルを熱し、タマネギとピーマンを炒め、ズッキーニ、ナスを戻してよく炒め、にんにくのすりおろし、ローズマリーをいれ、塩こしょう。
最後にトマトを入れます。

ローズマリーが好きなのでローズマリーをいれていますが、お好みのハーブ、またはいれなくてもいいと思います。

にんにくをいれるのがポイントです。

なすも、先に焼き炒めておくと、食感が良いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

公開日：08/07/03

母が教えてくれたレシピです♪
あったかくても冷たくてもおいしいですよー。
私は、あったかいのが好きで、パンと食べてます。

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