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レシピID :604058

たまねぎの甘酢漬け☆癖になるうまさ

一晩あるいは昼から夜までは冷蔵庫で漬けてください。しゃきしゃき感、甘酸っぱさたまりません。
写真は夕方に仕込んで夜食べた分なので色が薄めです。一晩冷蔵庫で漬けて翌日の夕食で食べたら驚くほど美味しかったです、色はこれより濃いです。

ななしな

材料（２人から４人分）

たまねぎ

２玉

酢

大6

醤油

大2

砂糖

大1

1: たまねぎの皮をむき、串切りにする。芯は取ってください。
ふたつきの容器に酢、砂糖、醤油を入れて混ぜておく。

2: 耐熱皿に載せて500Wで３分半加熱。

3: 混ぜ合わせた酢、砂糖、醤油が入った容器に2のたまねぎを入れ、さらに良く混ぜる。
たまねぎの熱さで溶けきれなかった砂糖も溶けます。

4: ３が熱くなくなったら、冷蔵庫に入れしっかり味をしみこませる。

コツ・ポイント

余熱が取れたくらいでも食べれますが、断然冷蔵庫でしっかり味をしみこませた方が美味しいです。たまねぎのチンは多少固め位のほうが、つけた後しゃきしゃきすると思います。作るタイミングは、夜更かしする方は夕食の片づけが終わって仕込んで、寝る前に冷蔵庫に入れ次の日の夜に食べるといいかもしれません。
写真はパセリを振ってみました。