失敗しない!!ポーチドエッグの画像

Description

トロ~り、ポーチドエッグを牛丼に乗せたいな♪
この手順を守れば失敗しません❀ぜひお試しを♬

材料 (1個分)

1個
1/4カップ
3カップ

作り方

  1. 1

    小さめの鍋で水を沸かし、お酢を入れます。

  2. 2

    卵を別の容器に割っておきます。(1個ずつ)

  3. 3

    【1】が沸騰したら弱火にして、お玉でグルグルかき混ぜて『渦』を作ります。

  4. 4

    その渦の中に卵を1個そっと落とします。

  5. 5

    2分30秒をきっちり計って、穴あきお玉ですくい上げ、氷水に入れる。

  6. 6


    複数作る時は、もう一度湯を沸騰させて弱火にし、渦を作ってから卵をそっと落とし、【手順5】に移ります。

  7. 7

    写真

    牛丼にポーチドエッグを乗せたところ。
    中から半熟の黄身がトロ~り出てきてます♡
    レシピID:604086

  8. 8

    写真

    2009.12.5
    つくれぽ10人♡話題入りしました♡
    つくれぽいただいた方、作っていただいた方、ありがとう♬

コツ・ポイント


必ず1個ずつ作業してください。卵を入れて1分ほど経ったら、卵が鍋底にくっつかないように確認してください。

このレシピの生い立ち


お料理上手な方に教えていただきました❀かなり便利です!
レシピID : 604065 公開日 : 08/07/03 更新日 : 14/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

346 (321人)
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あやちん0816
久々に💞間違いないレシピ⭐️また作ります❣️
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Yuuumiko
ホントにキレイに出来ました‼︎今まで酢は入れてたけど…「渦」なんですね(^ ^)b冷たいラーメンに乗せて美味しくいただきました♡
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ありんきー
海外生活でそのまま卵は食べれないけどトロトロ卵が恋しくて、、お鍋で簡単にできました。黄身が見えてしまったのもご愛嬌。
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kawaihae
めちゃくちゃ簡単にできました!失敗なしはホントにホントですねー